Lutetia Baratte Sous Vide T1 купить подержанный (2 570)

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, общая длина: 2 150 мм, общая ширина: 1 230 мм, общая высота: 1 730 мм, общий вес: 800 кг, ёмкость бака: 950 л, Вакуумная маслобойка Lutetia T1 — идеальная машина для профессионалов пищевой промышленности, стремящихся оптимизировать процесс маринования и перемешивания мяса. Благодаря вакуумной технологии обеспечивается быстрое и равномерное впитывание рассола, что гарантирует получение более нежного и вкусного мяса. Действительно, вакуумный процесс обеспечивает лучшее проникновение жидкостей, улучшая текстуру и качество продуктов. Кроме того, эта маслобойка, выпущенная в 2011 году, способна перерабатывать до 400 кг мяса и рассола, что делает ее подходящим выбором для предприятий среднего размера. Кроме того, его прочная и долговечная конструкция помогает снизить требования к техническому обслуживанию, обеспечивая при этом длительный срок службы. Кроме того, компактная конструкция облегчает интеграцию в существующие установки, оптимизируя тем самым пространство и эффективность производства. Подводя итог, можно сказать, что вакуумная маслобойка T1 Lutetia — это надежное и эффективное решение для компаний, желающих усовершенствовать свои производственные процессы. Благодаря своим передовым функциям он гарантирует стабильные и высококачественные результаты. Технические характеристики: Cjdpfx Aeu Egtysbyshc Мясорубка Lutetia Type 1 Под вакуумом Год выпуска: 2011 Вместимость мяса + рассола: 400 кг Габариты (Д x Ш x В): 2150 x 1230 x 1730 мм Вес: 800 кг. Объем: 950 л Диаметр: 972 мм nxIYPdW6

Состояние: б/у, Функциональность: полностью работоспособен, общая длина: 2 650 мм, общая ширина: 1 450 мм, общая высота: 2 020 мм, общий вес: 1 100 кг, ёмкость бака: 2 500 л, Вакуумный взбиватель Lutetia Type 3 - незаменимое оборудование для профессионалов пищевой промышленности, стремящихся оптимизировать процессы маринования и перемешивания мяса. Благодаря своей вакуумной конструкции он гарантирует лучшее впитывание маринадов, улучшая текстуру и качество мяса. Вакуумный процесс обеспечивает равномерное проникновение жидкостей, гарантируя стабильные результаты в каждом производственном цикле. Более того, взбивалка Lutetia Type 3 идеально подходит для предприятий, работающих с большими объемами: ее вместимость составляет до 1500 кг мяса и рассола. Кроме того, компактная и надежная конструкция позволяет легко интегрировать ее в существующую производственную среду, обеспечивая при этом исключительную долговечность. Кроме того, простое и интуитивно понятное управление сокращает время простоя и повышает производительность. Одним словом, вакуумный взбиватель Lutetia Type 3 - это идеальное решение для предприятий, стремящихся максимально увеличить выход продукции и обеспечить ее превосходное качество. Благодаря своей надежной работе он оптимизирует процессы производства мяса и гарантирует стабильные результаты. Технические характеристики: Вакуумный измельчитель для мяса. Производитель: Lutetia Lutetia ТИП 3 Вместимость мясо + рассол: от 1400 до 1500 кг. 415 В + 50 Гц + 4 кВт. Объем : 2500 л. Вес : 1100 кг. Общая длина: 2650 мм Chsdpeu Egphefx Abyoc Ширина: 1450 мм Диаметр с шинами: 1340 мм Высота: 2020 мм

Состояние: б/у, Год выпуска: 2011, Функциональность: полностью работоспособен, общая длина: 2 150 мм, общая ширина: 1 230 мм, общая высота: 1 730 мм, общий вес: 800 кг, ёмкость бака: 950 л, Lutetia T1 Baratte — незаменимая машина для профессионалов пищевой промышленности, стремящихся улучшить качество мяса. Благодаря вакуумной системе гарантируется оптимальное впитывание рассола, что улучшает текстуру и вкус готовых изделий. Фактически, этот вакуумный процесс позволяет получить однородную смесь, гарантируя стабильные результаты даже при обработке больших объемов мяса. Кроме того, маслобойка оптимизирует подготовку, сокращая время обработки и обеспечивая более высокую производительность. Кроме того, эта маслобойка отличается прочностью и эргономичной конструкцией, что делает ее идеальной для легкой интеграции в производственные линии. Кроме того, он призван минимизировать потери сырья, одновременно максимизируя эффективность производственных процессов. Благодаря упрощенному обслуживанию он представляет собой долговечное и надежное решение для компаний, стремящихся производить мясо высочайшего качества, оптимизируя при этом ресурсы. Подводя итог, можно сказать, что маслобойка Lutetia T1 — это незаменимый выбор для предприятий, стремящихся к достижению стабильных высококачественных результатов в условиях интенсивного производства. Технические характеристики: Мясорубка Lutetia T1 Под вакуумом Год выпуска: 2011 Вместимость мяса + рассола: 400 кг Габариты (Д x Ш x В): 2150 x 1230 x 1730 мм Вес: 800 кг. Объем: 950 литров Диаметр: 972 мм Частота: 50 Гц. Мощность: 3,1 кВт. Csdpfju Ecfrjx Abyehc 4uhjupv8

Состояние: б/у, Функциональность: полностью работоспособен, общая длина: 1 750 мм, общая ширина: 2 600 мм, общая высота: 2 150 мм, общий вес: 1 280 кг, ёмкость бака: 2 800 л, Вакуумная маслобойка Dorit VV-6-1401 предназначена для улучшения качества мясных продуктов за счет упрощения процесса маринования и размягчения. Изготовленный из нержавеющей стали, он обеспечивает долговечность и гигиеничность, а также упрощает фронтальную загрузку и выгрузку. Благодаря автоматической системе выгрузки переход от передней части к задней происходит плавно, что оптимизирует эффективность производства. Машина оснащена расширенными функциями, такими как программируемый таймер для управления временем обработки, а также настройками скорости, программы и вакуума. Встроенные датчики контролируют вакуум и рабочее состояние, обеспечивая стабильные результаты. Эта маслобойка идеально подходит для маринования мяса, обеспечивая равномерное впитывание соли и маринадов, а также увеличивая производительность за счет разнообразных программ. Вакуумная мясорубка Dorit Конструкция из нержавеющей стали Cjdpfx Absu E Ip Ajyjhc Фронтальная загрузка и разгрузка Автоматически выгружается при переключении с передней части на заднюю. Программируемый интервальный таймер для контроля общего времени, массажа и интервала отдыха Переключатель регулировки скорости, программы и вакуума Датчики вакуума и рабочего состояния Напряжение: 400 В трехфазное Частота: 50 Гц Объем барабана: 2800 л / Макс. грузоподъемность: 1400 кг Размеры (д x ш x в): 1750 x 2600 x 2150 мм Масса нетто: 1280 кг. rjmpaoh5

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барба́ттер Lutetia T1 представляет собой надежное и эффективное решение для перерабатывающих цехов, которым требуется прецизионное оборудование для смешивания и маринования контролируемых объемов. Прежде всего, вместимость до 400 кг мяса и рассола обеспечивает стабильность выпускаемой продукции при сохранении превосходной однородности. Кроме того, работа под вакуумом способствует быстрой и равномерной пропитке ингредиентами. Рецептуры приобретают постоянство, а качество продукта остается неизменным от цикла к циклу. Благодаря этому, уже с первых запусков улучшается управляемость технологическим процессом. Медленное и равномерное вращение емкости сводит к минимуму механическое воздействие на продукт. Постоянное движение сохраняет структуру волокон и уменьшает риск их разрушения. В результате конечная текстура сохраняет однородность и привлекательный внешний вид. Внутреннее устройство барабана способствует плавному перемещению массы, что гарантирует повторяемость каждого цикла смешивания и безопасность ежедневного производства. Такой подход особенно подходит для производств, где критична точность дозирования и стабильность продукта. Корпус из нержавеющей стали гарантирует высокий срок службы и соблюдение гигиенических требований. Конструкция устройства облегчает чистку и обслуживание. Компактные размеры позволяют легко интегрировать барбаттер на предприятиях с ограниченным пространством, без существенных изменений в производственной линии. Благодаря полезному объему 950 литров, прочной конструкции и проверенному исполнению, барбаттер Lutetia T1 — оптимальный выбор для промышленников, стремящихся к надежности, стабильности производства и сокращению времени обработки. Технические характеристики: • Вместимость мяса + рассола: 400 кг • Полезный объем: 950 л • Тип работы: вращающийся вакуумный барабан • Выгрузка: фронтальный разгрузочный люк • Длина (общая): 2150 мм • Общая ширина: 1230 мм • Диаметр барабана: 972 мм • Собственный вес: 800 кг Chsdpfx Absx Ifyleyjc

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барабан Lutetia T1 предназначен для производственных цехов, которым требуется надежное решение для смешивания и маринования под вакуумом при средних объемах. В первую очередь, работа под вакуумом обеспечивает равномерное проникновение рассола, что улучшает структурную целостность продукта и стабильность рецептур. Благодаря этому каждый цикл остается под контролем, даже при серийном производстве. Кроме того, эта модель идеально подходит для производств, где итоговое качество продукта так же важно, как и промышленная стабильность процессов. Медленное вращательное движение обеспечивает деликатную обработку сырья. Плавность движения ограничивает механические воздействия и сохраняет структуру мяса. В результате потери сокращаются, а внешний вид изделий остается однородным. Геометрия барабана способствует оптимальной циркуляции продукта, что улучшает повторяемость циклов и уменьшает вариации между партиями. Таким образом, оператор получает дополнительную уверенность и точность. Конструкция из нержавеющей стали полностью соответствует строгим требованиям пищевой промышленности. С одной стороны, она гарантирует превосходную износо- и коррозионную стойкость. С другой — облегчает процедуры очистки, что сокращает время простоя оборудования. Дополнительно, хорошая доступность всех важных зон упрощает ежедневное обслуживание, что обеспечивает высокую эксплуатационную готовность оборудования на протяжении длительного времени. Lutetia T1 — это стратегический выбор для предприятий, желающих оптимизировать процессы маринования без излишнего расширения производства. Она предлагает сбалансированное сочетание компактности, полезной вместимости и эффективности вакуумной обработки. Таким образом, для промышленного производителя, ориентированного на надежность, стабильность и высокое качество продукции, этот барабан является проверенным и долговечным решением. Технические характеристики: - Вместимость мясо + рассол: 400 кг - Полезный объем: 950 л Cedpfox Nf D Hox Abyehc - Тип работы: Вращающийся вакуумный барабан - Выгрузка: фронтальный люк - Общая длина: 2150 мм - Общая ширина: 1230 мм - Диаметр барабана: 972 мм - Вес без загрузки: 800 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Куттер-варочный аппарат Seydelmann K504 объединяет в себе функции измельчения, смешивания, эмульгирования и варки в емкости объемом 500 литров. Он предназначен, в частности, для производителей колбасных изделий, готовых блюд, мясных продуктов, рыбы и растительных альтернатив. Таким образом, одна машина может выполнять несколько этапов обработки, сокращая при этом количество перемещений продукта. K504 может работать как со свежим мясом, так и с предварительно нарезанным замороженным или вареным мясом. Кроме того, компания Seydelmann предусмотрела возможность его использования для обработки рыбы, овощей, растительных белков, фруктов и других пищевых продуктов. Диапазон рабочих температур составляет от -12 °C до +85 °C. Измельчение и эмульгирование в вакууме Функция вакуума удаляет воздух в процессе измельчения. Следовательно, это позволяет получить более мелкую и однородную эмульсию. Компания Seydelmann указывает на снижение объема за счет воздуха в пределах от 5 до 7 %. Кроме того, работа в вакууме способствует извлечению белков, а также связыванию воды и жиров. Эта технология особенно хорошо подходит для нужд промышленного производства колбасных изделий. Она подходит, например, для вареных колбас, сухих колбас, мясных эмульсий и продуктов, требующих однородной текстуры. K504 также представлен на рынке как промышленный вакуумный куттер и варочный аппарат объемом 500 литров. Варка и измельчение в одной машине Система варки нагревает емкость горячим паром, который подается снизу. Таким образом, продукт можно измельчать и нагревать в одном процессе. Такая комбинация сокращает этапы производства и, следовательно, может сократить время обработки. Seydelmann K504 подходит для рецептов, требующих тонкого измельчения, интенсивного перемешивания и контролируемого повышения температуры. Кроме того, большая емкость аппарата отвечает потребностям промышленных партий. Управление и интеграция в производство Система Auto-Command 1000 оснащена цветным экраном диагональю 21,5 дюйма. Она позволяет отслеживать технические параметры и сохранять 30 программ, каждая из которых содержит до 10 этапов. Таким образом, оператор может легче воспроизводить настройки различных рецептов. Кроме того, куттер может быть оснащен оборудованием для загрузки и выгрузки, чтобы облегчить перемещение продукта. Его конструкция, почти полностью изготовленная из нержавеющей стали, также упрощает очистку. Таким образом, Seydelmann K504 представляет собой комплексное решение для промышленных предприятий, которым требуется вакуумный куттер-варочный аппарат большой емкости. Технические характеристики Производитель: Seydelmann Модель: K504 Объем емкости: 500 л Cjdpfx Aozzzyrsbyehc Диапазон рабочих температур: от -12 °C до +85 °C Мощность двигателя: от 140 до 200 кВт, в зависимости от модели Преимущества Промышленная емкость 500 литров Измельчение, смешивание и эмульгирование Работа в вакууме Интегрированная варка Обработка свежих, замороженных или вареных продуктов Адаптация к мясным и растительным рецептам До 30 производственных программ Сокращение перемещений между различными машинами Конструкция из нержавеющей стали

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барaтта Lutetia Type 5 с двойной рубашкой — это высокоэффективное решение для промышленных предприятий, стремящихся к полному контролю процессов перемешивания и созревания продуктов под управляемой температурой. С момента интеграции в производственную линию оборудование гарантирует постоянную однородность продукции и точное управление температурными параметрами. Таким образом, оно идеально соответствует требованиям мясоперерабатывающих цехов и предприятий по выпуску полуфабрикатов. Cedsyvrtnepfx Abyjhc Благодаря встроенному холодильному агрегату Baratte Lutetia Type 5 обеспечивает оптимальный температурный режим на протяжении всего производственного цикла. Это минимизирует отклонения качества и улучшает консистенцию готовой продукции. Кроме того, аппарат способствует лучшему впитыванию маринада и добавок, что напрямую влияет на повышение выхода продукта. Его стабильная работа позволяет выровнять темпы производства, оптимизируя организацию всей производственной линии. Данная барaтта легко интегрируется в технологические процессы даже самых требовательных промышленных предприятий. Она эффективно используется перед этапами термической обработки, упаковки или дальнейшей переработки продуктов. Это делает оборудование ключевым элементом для построения непрерывного и структурированного производства. В случае б/у модификации, восстановленной компанией Europ'Équipement, барaтта становится управляемым инвестиционным решением при сохранении высокого уровня надежности. Baratte Lutetia Type 5 с двойной рубашкой — это оптимальный баланс между технической производительностью и эксплуатационными расходами. Оборудование позволяет повысить производительность и одновременно обеспечить стабильное высокое качество конечной продукции. Таким образом, оно отвечает промышленным стандартам по регулярности, прибыльности и долговечности использования оборудования. Технические характеристики — Baratte Lutetia Type 5 Максимальная загрузка: 4 000 кг Масса: 3 000 кг Напряжение: 400 В Частота: 50 Гц Мощность: 8,2 кВт Давление воздуха: 5 бар Давление жидкого азота: 5 бар Давление гликолевой воды: 2–3 бар Технические характеристики — Холодильный агрегат Тип: HAE 051 Год выпуска: 2012 Масса: 260 кг Напряжение: 400 В Частота: 50 Гц Мощность: 7,7 кВт

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Вакуумный шприц Handtmann VF616 – это эталонная машина в пищевой промышленности для точного дозирования мяса и пастообразных продуктов. Благодаря передовым технологиям аппарат обеспечивает стабильную подачу даже на очень высокой производительности, сохраняя при этом однородную структуру продукта без воздушных пузырей. Идеально подходит для промышленных линий, где требуются высокая продуктивность, качество и гигиена. Cedpfoxrn Tysx Abyshc Машина оснащена прочной лопастной системой, что способствует минимальному износу деталей и обеспечивает долгосрочную стабильную работу. Интуитивно понятное цифровое управление позволяет точно настраивать размеры порций и централизованно регулировать различные параметры, что гарантирует стабильное качество готовой продукции. Встроенная вакуумная технология повышает срок хранения продуктов, уменьшая степень окисления. Handtmann VF616 совместим с широким спектром аксессуаров, таких как автоматические клипсаторы, формовщики и дозаторы, что позволяет использовать его на различных производствах: для колбас, паштетов, протеиновых пюре и др. Компактная конструкция облегчает интеграцию в существующие производственные линии, а гигиеничный дизайн упрощает очистку и сокращает время простоя. В итоге VF616 предлагает исключительную универсальность, высокую механическую надежность и оптимальную окупаемость инвестиций для производителей, ориентированных на стабильность, скорость и соответствие строгим санитарным нормам. Технические характеристики: Высота: 2120 мм Ширина: 1580 мм Длина: 2250 мм Вес: 1100 кг Электропитание: 380V-400V Производительность: 2000–3000 кг Общая мощность: 4,5 кВт

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барабан Лютеция T2 является эталонной машиной в области вакуумного перемешивания. Разработан для удовлетворения потребностей мясоперерабатывающих цехов и пищевой промышленности, он предлагает оптимальную производительность для производств среднего масштаба, обеспечивая идеальный баланс между эффективностью и компактностью. Благодаря системе равномерного перемешивания барабан T2 позволяет максимально улучшить маринование и текстуру продукции. Вакуумный процесс способствует равномерному проникновению рассолов и снижает потери выхода. Кроме того, он сохраняет качество мяса, сводя к минимуму окисление и повышая срок хранения. Такая эффективность делает его незаменимым инструментом для предприятий, стремящихся к стабильному и высококлассному производству. Отличительной чертой этой машины также являются прочность и долговечность, благодаря конструкции из нержавеющей стали. Все поверхности, соприкасающиеся с продуктом, соответствуют самым строгим санитарным стандартам, что упрощает чистку и обслуживание. Компактные габариты облегчают интеграцию оборудования даже в ограниченном по площади цехе. Компания Europ'Equipement предлагает данную бывшую в эксплуатации машину, которая полностью прошла ревизию и тестирование специалистами. Таким образом, барабан Lutetia T2 обеспечивает строгий контроль, надежность, безопасность и высокую производительность в повседневной работе. Для предприятий, ищущих экономичное и эффективное решение, это стратегически выгодное вложение. Технические характеристики: - Вместимость: 800–1000 кг - Полезный объем: 1650 л - Собственный вес: 1000 кг - Мощность двигателя: 5,4 кВт - Электропитание: 400 В Cjdpfxoygicgs Abyohc - Габариты (Д × Ш × В): 2 520 × 1 200 × 1 800 мм

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Вакуумный смеситель ASGO MVZ300 обеспечивает гомогенизацию мяса, жиров, специй и жидкостей в чане объемом 300 литров. Он предназначен для промышленных предприятий по производству мясных изделий, мясных цехов и производителей готовых блюд. С его помощью можно готовить фарш, гамбургеры, колбасы, наггетсы, кебабы, овощные смеси или молочные продукты. Компания ASGO также сообщает, что в ее модельный ряд входит возможность добавления воды, льда, соли и других ингредиентов во время смешивания. Как работает вакуумное смешивание? Codpfxozpwu Io Abyshc Оператор загружает ингредиенты в чан, после чего параллельные мешалки перемешивают продукт в обоих направлениях. Таким образом, ингредиенты равномерно распределяются по всей массе. Затем вакуумная система удаляет часть воздуха из чана. В результате смесь содержит меньше воздушных пузырьков и имеет более плотную структуру. Вакуумная обработка способствует удалению газов и гомогенизации смесей. Компания ASGO оснащает свои вакуумные смесители насосом, фильтром и регулировкой уровня вакуума. Кроме того, вакуумметр позволяет контролировать уровень разрежения в течение цикла. Однако на предоставленной табличке не указана ни марка, ни производительность насоса, установленного на данном оборудовании. Поэтому необходимо проверить табличку на самом насосе, прежде чем добавлять эти данные в спецификацию. Чан, адаптированный для партий объемом 300 литров Обозначение MVZ300 соответствует модели объемом 300 литров в модельном ряду ASGO. Такая вместимость подходит для партийного производства и облегчает повторение рецептов. Кроме того, откидывающийся чан упрощает выгрузку продукта после смешивания. Он также обеспечивает лучший доступ к внутренней части оборудования во время очистки. Компания ASGO предлагает три варианта конструкции параллельных мешалок для этой серии: Z, S или T. Каждая конструкция предназначена для определенного типа продукта и определенной текстуры. Однако табличка с техническими характеристиками не позволяет подтвердить, какие мешалки установлены на данном экземпляре. Поэтому необходимо проверить их форму на фотографиях чана, прежде чем публиковать эту информацию. Интеграция в технологическую линию пищевой промышленности MVZ300 может использоваться после измельчителя, куттера или этапа ручной подготовки. Затем он может подавать продукт в экструдер, формовочную машину, дозатор или линию упаковки. Таким образом, предприятие минимизирует количество операций между смешиванием и следующим этапом. Кроме того, компания ASGO предлагает несколько функций для моделей объемом 300 литров, включая регулировку скорости, программируемое управление и охлаждение с помощью CO₂. Однако предоставленная табличка не подтверждает наличие этого оборудования. Поэтому эти функции следует указывать в спецификации только в том случае, если фотографии или документация этого оборудования подтверждают их наличие. Технические характеристики: Производитель и модель: ASGO MVZ300 Дата и серийный номер: май 2016 г. – 26200 Объем чана: 300 литров Питание: 400 В – 50 Гц – 3 фазы + заземление – 17,2 А Мощность, вес и уровень шума: 5,5 кВт – 1250 кг – 76 дБ(А) Размеры (Д, Ш, В) в мм: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Смешивание и маринование в вакууме Вакуумный смеситель Vakona ESK предназначен для обработки мяса, птицы и рыбы в вакуумной среде. Он позволяет смешивать, массировать, мариновать и перемешивать продукты в одной емкости. Таким образом, он подходит для предприятий, занимающихся производством мясных и колбасных изделий, цехов по переработке мяса и производителей готовых мясных продуктов. Он, в частности, помогает равномерно распределять маринад, рассол, специи и другие ингредиенты вокруг продуктов. Система может обрабатывать как цельные куски, так и нарезанные продукты. Кроме того, емкость совершает контролируемое движение в течение всего цикла. В зависимости от установленного инструмента, машина выполняет либо деликатное смешивание, либо более интенсивный массаж. Следовательно, оператор может адаптировать процесс к желаемой текстуре и хрупкости сырья. Как работает VAKONA ESK? Сначала оператор загружает продукты и ингредиенты в емкость. Затем насос откачивает воздух, создавая заданный уровень вакуума. Механическая рука равномерно перемешивает продукты в течение всего цикла. Вакуум облегчает контакт между продуктами и маринадом. Таким образом, он уменьшает количество воздушных карманов и улучшает распределение жидкости. Кроме того, регулируемая скорость позволяет адаптировать движение к различным рецептам. Машина может чередовать фазы работы, паузы и аэрации для лучшего контроля процесса. Охлаждение в процессе Chsdpfx Abszpw S Tsyec В линейке ESK сочетаются вакуумная обработка и система прямого охлаждения. Теплообменник, расположенный вокруг емкости, помогает поддерживать стабильную температуру во время смешивания или маринования. Таким образом, машина ограничивает нагрев, вызванный перемещением продуктов. Этот контроль температуры защищает текстуру сырья. Кроме того, он способствует более равномерному процессу между разными партиями. Охлаждение, следовательно, представляет особый интерес для деликатных рецептов и производства, требующего контролируемой температуры. Управление и отслеживание рецептов VAKONA предлагает сенсорную панель управления, которая может сохранять до 99 программ в линейке ESK. Оператор может сохранять параметры, специфичные для каждого рецепта. В частности, он может регулировать скорость, продолжительность, паузы, вакуум и фазы аэрации. Кроме того, система может записывать данные процесса в соответствии с принципами HACCP. Следовательно, предприятие улучшает отслеживание производства и легче воспроизводит одни и те же настройки. Автоматический сепаратор воды также защищает вакуумную систему во время работы. Технические характеристики: Производитель и линейка: VAKONA ESK STL Функции: смешивание, массаж, маринование и перемешивание в вакууме Объем емкости в зависимости от модели: от 60 до 1500 литров Производительность в зависимости от продукта: от 5 до 1150 кг за цикл Оборудование: охлаждаемая емкость, автоматический вакуумный насос, сенсорная панель управления с 99 программами и функцией отслеживания HACCP SM+EPKZB

Состояние: б/у, Функциональность: полностью работоспособен, ёмкость бака: 1 000 л, Glass VSM/F 1000 — это универсальный вакуумный миксер, оптимизирующий обработку мяса, рыбы, деликатесов, фруктов и овощей. Благодаря вакуумной технологии он позволяет не только смешивать, но и массировать продукты, тем самым улучшая их текстуру и качество. Действительно, этот смеситель идеально подходит для операций, требующих использования азота или прямого впрыска пара. Кроме того, он оснащен перемешивающим рычагом со скребком и электрической системой наклона, что облегчает выгрузку продукции. Кроме того, пневматическая крышка обеспечивает безопасное и эффективное использование. Csdpou Iafnsfx Abyshc Кроме того, Glass VSM/F 1000 обеспечивает высокую производительность обработки, что делает его идеальным для предприятий, стремящихся повысить производительность. Благодаря своим передовым функциям он гарантирует однородное смешивание и оптимальную сохранность продуктов. Кроме того, эргономичная конструкция упрощает очистку и обслуживание, сокращая время простоя. Подводя итог, можно сказать, что этот вакуумный миксер является важнейшим инструментом для повышения качества и эффективности производственных процессов в пищевой промышленности. ФУНКЦИИ : Мощность: 5,93 кВт Ток: 13,74 А Напряжение: 400 В; 50 Гц Объем: 1000 л. Mj+KikOw

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Вакуумный массажер Lutetia Type 1 "15990" Вакуумный массажер Lutetia Type 1 "15990" предназначен для профессионалов пищевой промышленности, которым необходимы высокий уровень качества маринования и производительность. Эта модель позволяет обрабатывать до 400 кг мяса и рассола за один цикл, что делает её идеальным решением для предприятий среднего масштаба. Вместительный барабан объемом 950 литров обеспечивает достаточный запас для под вакуумного маринования, гарантируя повторяемость результатов и стабильность обработки. Компактные размеры (2150 × 1230 × 1730 мм) и масса около 800 кг позволяют легко интегрировать массажер в существующую производственную линию. Вакуумная технология способствует лучшему впитыванию рассола, улучшая текстуру, вкус и добавленную стоимость готового продукта. Внутренние компоненты и прочная конструкция обеспечивают длительный срок службы, а быстрая интеграция и простота обслуживания сводят к минимуму простои. Массажер Lutetia Type 1 способствует повышению общей производительности и рентабельности предприятия. Равномерное и быстрое маринование сокращает производственный цикл, снижает потери сырья и обеспечивает стабильное качество от партии к партии. Это позволяет производственным менеджерам сосредоточиться на оптимизации процессов вместо постоянных корректировок. В итоге данная модель является выгодным вложением для любой компании, стремящейся оптимизировать процесс маринования, повысить качество мясной продукции и поддерживать стабильный производственный темп. Технические характеристики: - Тип: массажер Lutetia Type 1 для мяса - Вакуум Cedpfxexrt Ddo Abyehc - Год выпуска: 2011 - Вместимость мяса + рассола: 400 кг - Габаритные размеры (Д x Ш x В): 2150 x 1230 x 1730 мм - Вес: 800 кг - Объем: 950 л - Диаметр: 972 мм

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барaбанная установка Lutetia T5 предназначена для промышленных предприятий, которым требуется надежное решение для смешивания и маринования больших объёмов продукции. Прежде всего, её вместимость до 4000 кг мяса с рассолом позволяет обрабатывать значительные производственные партии при сохранении постоянной однородности. Кроме того, работа под вакуумом способствует равномерному проникновению ингредиентов вглубь продукта. Это улучшает органолептические характеристики и обеспечивает стабильность рецептур даже при производстве длинных серий. Соответственно, производство становится более устойчивым и повторяемым. Также медленное и контролируемое вращение барабана значительно снижает механическую нагрузку на продукт. Благодаря этому снижается количество ударов и сохраняется структура волокон. Это способствует минимизации потерь и сохранению однородного внешнего вида продукта. К тому же внутренняя геометрия барабана обеспечивает плавное перемещение массы, что гарантирует стабильность каждого цикла перемешивания даже при полной загрузке. Такая конструкция отлично подходит для направлений, где сохранение структуры и точность процесса имеют решающее значение. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает высокую устойчивость к агрессивным условиям промышленных цехов, а также облегчает поддержание высокого уровня гигиены и совместимость с частой мойкой. Габариты оборудования позволяют легко интегрировать его в высокопроизводительные технологические линии, облегчая процессы загрузки и выгрузки. Благодаря полезному объёму 4800 литров, высокой механической прочности и проверенной конструкции, барaбан Lutetia T5 становится стратегическим вложением для предприятий, стремящихся совместить производительность, стабильность и долгосрочную оптимизацию рабочих процессов. Технические характеристики: • Вместимость мяса + рассол: 3800–4000 кг • Полезный объём: 4800 л Cedpfxsx Ifuie Abyehc • Принцип работы: роторный барабан с вакуумом • Выгрузка: фронтальная загрузочная горловина • Общая длина: 3500 мм • Ширина: 2050 мм • Диаметр барабана: 1950 мм • Вес без загрузки: 3000 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барaбанная установка Lutetia T0 специально разработана для мясоперерабатывающих цехов, ищущих компактное и надёжное решение для вакуумного перемешивания и маринования небольших объёмов продуктов. Прежде всего, она предлагает те же технологические преимущества, что и промышленные модели большего объёма, но оптимально подходит для пилотных производств, ремесленных мастерских и для тестирования новых рецептур. Таким образом, проникновение рассола происходит равномерно и под контролем, что обеспечивает стабильное качество продукции с первых циклов. Кроме того, вакуумная обработка способствует улучшению структуры продукта и стабильности результатов. Медленное вращение емкости обеспечивает деликатную обработку сырья: такой плавный режим значительно снижает механические воздействия на продукт и сохраняет структуру волокон. В результате внешний вид и текстура остаются однородными. Внутренняя геометрия бака обеспечивает оптимальную циркуляцию массы, улучшая повторяемость циклов и безопасность процесса даже при серийном производстве. Конструкция из пищевой нержавеющей стали соответствует строгим санитарным требованиям пищевой промышленности, обеспечивает отличную устойчивость к коррозии и износу, а также облегчает очистку, сокращая простои между сменами. Благодаря компактным размерам оборудование можно легко интегрировать даже в ограниченные по площади помещения. Lutetia T0 — это рациональный выбор для предприятий, планирующих внедрение вакуумного маринования без излишней мощности оборудования. Она гарантирует оптимальное соотношение точности, надёжности и компактности, что делает её стратегическим инструментом для проведения технологических испытаний, мелкосерийного производства или организации развивающихся рабочих участков. Технические характеристики: Габаритные размеры (Д × Ш × В): 1 430 × 880 × 2 000 мм Максимальная загрузка (мясо + рассол): 150 кг Полный объём барабана: 350 л Диаметр барабана: 660 мм Принцип работы: вакуум Тип перемешивания: медленное вращение барабана Cjdjx Ngwnopfx Abyjhc Конструкция: пищевая нержавеющая сталь Масса без загрузки: ≈ 200 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Вакуумная барбатёрная установка Lutetia T5 представляет собой промышленное решение, специально разработанное для производственных площадок с большими объёмами, где требуется точный контроль смешивания и маринования под вакуумом. Прежде всего, работа под вакуумом оптимизирует впитывание рассола и способствует равномерному распределению ингредиентов в толще продукта. Благодаря этому улучшаются органолептические характеристики и обеспечивается стабильность рецептур даже при длительных циклах. Также данная технология напрямую способствует лучшей сохранности продукта после обработки. Медленное и контролируемое вращение барабана обеспечивает щадящую обработку сырья. Плавное движение снижает механическое воздействие и сохраняет структуру мяса даже при больших загрузках. В результате уменьшаются потери и сохраняется однородный внешний вид продукции. Кроме того, внутренняя конструкция способствует равномерной циркуляции массы, повышая воспроизводимость циклов и обеспечивая стабильную производительность. Корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует высокую прочность и длительный срок службы в условиях интенсивного промышленного использования. Такая конструкция устойчива к коррозии и износу, а также облегчает проведение санитарной обработки и технического обслуживания, что снижает время простоев и повышает доступность машины. Габариты оборудования оптимизированы для интеграции в существующие производственные линии. Lutetia T5 полностью соответствует требованиям промышленных предприятий, которым необходима надёжная, производительная и рассчитанная на большие объёмы барбатёрная установка. Это стратегический инструмент для повышения выхода продукции, гарантии стабильного качества и долгосрочной эффективности производства. Таким образом, T5 является выгодным вложением для цехов, ориентированных на непрерывное производство с контролируемым качеством. Технические характеристики: Габариты (Д × Ш × В): 3 500 × 2 050 × 2 450 мм Ёмкость мясо + рассол: 3 800 кг Общий объём барабана: 6 750 л Диаметр барабана: 1 950 мм Рабочий режим: вакуум Тип перемешивания: медленное вращение барабана Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь Собственный вес: ≈ 3 000 кг Cjdpfxeyc Uqbe Abyohc

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Бароттер Lutetia T5 предназначен для производственных предприятий, которым требуется однородное и воспроизводимое перемешивание больших объемов продукции. Он обеспечивает равномерное распределение ингредиентов с сохранением структуры продуктов. Благодаря этому качество остается стабильным от партии к партии, что делает производственный процесс более надежным. К тому же конструкция барабана способствует контролируемому перемещению продуктов и минимизирует зоны с недостаточной обработкой. Эта бароттерная установка легко интегрируется в существующую производственную линию – ее конструкция рассчитана на интенсивное использование. Прочная сборка гарантирует отличную устойчивость даже при высоких нагрузках. А удобный доступ к основным зонам облегчает обслуживание и очистку, что сокращает время простоя и повышает повседневную доступность оборудования. Codpjydaftjfx Abyehc Машина Lutetia T5, восстановленная компанией Europ'Equipement, проходит тщательную проверку всех механических и функциональных элементов. Таким образом, пользователь получает надежное оборудование, готовое к эксплуатации без существенных доработок. Ремонт и восстановление позволяют оптимально контролировать инвестиции при сохранении высокого уровня производительности. Это решение полностью вписывается в концепцию долгосрочной надежности и оптимизации затрат. Lutetia T5 особенно хорошо подходит для переработки мясных продуктов и полуфабрикатов, где требуется регулярная и стабильная обработка. Она отличается широкой универсальностью и способностью адаптироваться к разным рецептурам и производственным задачам. Поэтому эта бароттерная машина – оптимальный выбор для предприятий, стремящихся повысить эффективность процессов с гарантией качества, стабильности и безопасности. Технические характеристики: Вместимость мясо + рассол: от 3 800 до 4 000 кг Привод: два двигателя Управление: программируемый контроллер с частотным преобразователем Габариты (Д × Ш × В): 3 500 × 2 050 × 2 450 мм Вес: 3 000 кг Объем барабана: 6 750 л

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барaтта Lutetia T4 Cjdpfx Abjx Hy Aljyshc Барaтта Lutetia T4 — это высокопроизводительное решение для цехов, которым необходима машина для обработки крупных объёмов при одновременном управлении высокой однородностью маринования. Благодаря загрузочной емкости от 1600 до 2000 кг, она отвечает потребностям интенсивных производств, требующих точного контроля технологических циклов. Вращающийся под вакуумом барабан способствует лучшему впитыванию ингредиентов, что оптимизирует нежность, структуру и цвет готового продукта. Таким образом, каждая партия достигает высокой однородности, что облегчает стандартизацию рецептур и контроль выхода продукции. Конструкция чаши и её внутренняя геометрия обеспечивают плавную циркуляцию массы. Такой прогрессивный процесс сводит к минимуму механические удары, уменьшает нагрев и обеспечивает равномерное распределение рассола. Удобная фронтальная загрузка и выгрузка ускоряют обработку продукта, повышая производительность и сокращая непроизводительное время. Корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы и устойчивость к частой мойке. Простота обслуживания повышает эксплуатационную готовность машины и защищает производство. Барaтта T4 также выделяется полезным объёмом 3250 литров, что обеспечивает широкий рабочий диапазон для эффективного перемешивания и массирования продукции. Оптимальные габариты и масса 1300 кг позволяют легко интегрировать оборудование в различные производственные среды. Это надежное, точное и простое в эксплуатации решение для цехов, стремящихся к стабильному контролю качества на каждом этапе. Технические характеристики: - Емкость мяса + рассола: 1600–2000 кг - Полезный объём: 3150 л - Режим работы: вращающийся вакуумный барабан - Выгрузка: фронтальная - Общие размеры: 3285 × 1450 × 1990 мм - Диаметр барабана: 1340 мм - Высота загрузки: 1130 мм - Вес машины: 1400 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барабан Lutetia T40 предназначен для мясоперерабатывающих предприятий, которые хотят обеспечить безопасность и стабильность операций по перемешиванию с помощью проверенного оборудования. Модель обеспечивает равномерную и контролируемую обработку смесей, что способствует поддержанию постоянного качества всей продукции. Благодаря этому рецептуры остаются стабильными, а различия между партиями сводятся к минимуму. Кроме того, конструкция рабочей емкости способствует непрерывному движению продукта, что улучшает итоговую однородность. Данный барабан легко интегрируется в существующую производственную линию благодаря эргономичному расположению и учету требований ежедневной эксплуатации. Фронтальная система выгрузки упрощает работу по окончанию цикла и обеспечивает плавность производственного процесса. Кроме того, общий уровень эргономики облегчает загрузку машины, что сокращает лишние манипуляции и повышает эффективность и регулярность работы операторов. При восстановлении барабана Lutetia T40 специалисты Europ'Équipement тщательно проверяют все механические и функциональные компоненты. Пользователь получает надежную машину, полностью готовую к быстрому запуску в производстве. Ремонт и модернизация являются экономически выгодной альтернативой покупке нового оборудования: позволяют контролировать расходы при сохранении производительности, соответствующей промышленным требованиям. Таким образом, данное решение поддерживает рациональный и устойчивый подход. Lutetia T40 идеально подходит для применения на предприятиях по переработке мяса и выпуску мясных полуфабрикатов, где требуется постоянство и повторяемость производственных операций. Объем барабана удовлетворяет потребности цехов со средними объемами производства, что делает его оптимальным выбором для предприятий, желающих повысить производственные мощности и безопасность процессов. Технические характеристики: — Вместимость (мясо + рассол): 2 000–2 200 кг — Полезный объем: 3 675 л Chjdjyfn Hbepfx Abysc — Тип работы: вращающийся барабан — Выгрузка: фронтальная, повышенной производительности — Габариты (Д × Ш × В): 3 250 × 1 550 × 1 990 мм — Диаметр барабана: 1 440 мм — Высота загрузки: 1 110 мм — Масса машины: 1 500 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Откройте для себя маслобойку LUTETIA T3 — незаменимое оборудование для улучшения процессов маринования и повышения качества мяса. Действительно, его вакуумная система ускоряет проникновение ароматизаторов, сохраняя при этом гидратацию ингредиентов. Кроме того, конструкция из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную гигиену и быстрое обслуживание. Кроме того, его адаптированные размеры позволяют гармонично интегрировать его в различные цеха, не требуя сложной конфигурации. Это дает вам больше гибкости при расширении ассортимента продукции. В то же время, емкость для мяса и рассола, оцениваемая в 1450 кг, представляет собой настоящее преимущество для обработки больших объемов без ущерба для однородности смешивания. Благодаря этому вы также сокращаете потери времени, поскольку его удобный интерфейс делает его простым в использовании. Кроме того, его динамическая работа ограничивает образование комков, что улучшает конечный вид ваших блюд. Наконец, эта надежная машина обеспечивает стабильную производительность и отличается большой долговечностью даже в интенсивных условиях эксплуатации. Кроме того, герметичная крышка поддерживает стабильный внутренний климат и предотвращает внешнее загрязнение, что является важным фактором в пищевой промышленности. Свяжитесь с нами сейчас, чтобы узнать, как маслобойка LUTETIA T3 может улучшить ваши операции по переработке. Вы получите выгоду от превосходной производительности и точного контроля над рецептами — двух важнейших элементов, позволяющих удовлетворить самых требовательных клиентов. Технические характеристики: Размеры: Д 2782 мм × Ш 1450 мм × В 2020 мм Вместимость (мясо + рассол): ~1450 кг Эксплуатация: Вакуумная упаковка для быстрого маринования. Chjdpjv Uxatjfx Abyjc Структура: Нержавеющая сталь для повышения гигиены Вес: ~1500 кг (приблизительно) для большей устойчивости t7jlRcke

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Откройте для себя маслобойку LUTETIA T3 — незаменимое оборудование для улучшения процессов маринования и повышения качества мяса. Действительно, его вакуумная система ускоряет проникновение ароматизаторов, сохраняя при этом гидратацию ингредиентов. Кроме того, конструкция из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную гигиену и быстрое обслуживание. Кроме того, его адаптированные размеры позволяют гармонично интегрировать его в различные цеха, не требуя сложной конфигурации. Это дает вам больше гибкости при расширении ассортимента продукции. В то же время, емкость для мяса и рассола, оцениваемая в 1450 кг, представляет собой настоящее преимущество для обработки больших объемов без ущерба для однородности смешивания. Благодаря этому вы также сокращаете потери времени, поскольку его удобный интерфейс делает его простым в использовании. Кроме того, его динамическая работа ограничивает образование комков, что улучшает конечный вид ваших блюд. Наконец, эта надежная машина обеспечивает стабильную производительность и отличается большой долговечностью даже в интенсивных условиях эксплуатации. Кроме того, герметичная крышка поддерживает стабильный внутренний климат и предотвращает внешнее загрязнение, что является важным фактором в пищевой промышленности. Свяжитесь с нами сейчас, чтобы узнать, как маслобойка LUTETIA T3 может улучшить ваши операции по переработке. Вы получите выгоду от превосходной производительности и точного контроля над рецептами — двух важнейших элементов, позволяющих удовлетворить самых требовательных клиентов. Технические характеристики: Размеры: Д 2782 мм × Ш 1450 мм × В 2020 мм Вместимость (мясо + рассол): ~1450 кг Эксплуатация: Вакуумная упаковка для быстрого маринования. Структура: Нержавеющая сталь для повышения гигиены Вес: ~1500 кг (приблизительно) для большей устойчивости Chedov Uxfvepfx Abyoc Ub+82nQW

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Вакуумная упаковочная машина Multivac C500 предназначена для упаковки пищевых продуктов в вакуумные пакеты. Ее конструкция с двумя вакуумными камерами позволяет оператору загружать одну камеру, пока вторая выполняет цикл упаковки. Такая организация повышает непрерывность работы и сокращает время ожидания между циклами. Это оборудование подходит для цехов по переработке мяса, предприятий, производящих мясные деликатесы, сыры, промышленных кухонь и производителей готовых блюд. Машина может упаковывать свежее или переработанное мясо, мясные деликатесы, сыры, готовые блюда и другие продукты, пригодные для упаковки в пакеты. Как работает Multivac C500? Оператор помещает продукт в пакет, затем позиционирует его открытый край на сварочной планке. После этого он перемещает откидную крышку над загруженной камерой. Насос откачивает воздух из пакета и из камеры. Когда машина достигает заданного уровня вакуума, она запаивает пакет, а затем постепенно возвращает воздух в камеру. Этот процесс ограничивает доступ кислорода к продукту. Таким образом, продукты защищены от окисления, высыхания и внешних загрязнений. Он также облегчает хранение, созревание, транспортировку и организацию различных этапов производства. Срок хранения, однако, зависит от продукта, типа пакета, температуры и санитарных норм, применяемых пользователем. Двойная камера и запайка пакетов C500 оснащена двумя камерами и одной подвижной крышкой. Эта конструкция позволяет быстро переключаться между двумя рабочими зонами. В технической документации MULTIVAC также указано, что в каждой камере установлены две сварочные планки длиной 650 мм. Производитель предлагает несколько систем сварки в зависимости от конфигурации: одинарная сварка, двойная сварка или сварка с обрезкой излишков пакета. Поэтому представленную машину необходимо осмотреть, чтобы точно определить установленную систему. Кроме того, табличка на вакуумном насосе позволит подтвердить его модель и фактическую производительность. Chodpjzpwk Nefx Abyec Интеграция в линию упаковки Вакуумная упаковочная машина Multivac C500 может работать как автономное устройство. Она также может быть установлена в линию, включающую в себя столы для подготовки продукции, конвейеры, термоусадочную камеру или зону для нанесения этикеток. Вакуумная упаковка помогает предприятиям стандартизировать свою упаковку и лучше защищать продукцию от момента производства до отправки. Для термоусадочных пакетов термоусадочная камера может дополнить машину, чтобы плотнее обернуть пленку вокруг продукта. MULTIVAC также предлагает различные аксессуары для облегчения заполнения и обработки пакетов. Технические характеристики: Производитель и модель: MULTIVAC C500 Год выпуска и номер машины: 1998 – 083 Конфигурация: двойная камера с двумя сварочными планками длиной 650 мм в каждой камере Питание: 400 В – 3 фазы – 50 Гц Мощность и ток: 8,5 кВт – 24 А QJ0DB9K7

Состояние: б/у, Функциональность: непроверенный, Lutetia Tumbler T 40: модель с функцией размораживания. Chedpfx Aezpg Uwsbysc

Состояние: б/у, нагрузка: макс. 2 800 кг (в зависимости от продукта) полностью из нержавеющей стали вакуумный насос не входит в комплект с MC-управлением Chsdpfx Ajz D Arfobyoc подходит для охлаждения плавная регулировка скорости 1 водяной фильтр система опрокидывания для опорожнения мощность: 5,9 кВт размеры (Д x Ш x В): ± 3 490 x 1 820 x 2 250 мм