машина для переработки мяса

Lutetia Baratte T40

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Баростная машина (баротта) Lutetia T40 отвечает требованиям перерабатывающих цехов, которым необходимы надежные решения для регулярного перемешивания различных смесей. Она обеспечивает однородное перемешивание на протяжении всего цикла, что позволяет поддерживать стабильное качество продукции. Таким образом, рецептуры сохраняют свою стабильность, и отклонения между партиями сведены к минимуму. Кроме того, конструкция Lutetia обеспечивает свободную циркуляцию сырья, что положительно сказывается на равномерности конечного результата. Баротта легко интегрируется в существующую производственную линию благодаря архитектуре, рассчитанной на интенсивное использование. Прочная конструкция гарантирует устойчивую работу даже при значительных нагрузках. Кроме того, эргономичный дизайн облегчает выполнение ежедневных операций, особенно очистку и техническое обслуживание. Это минимизирует время простоя и улучшает непрерывность производства. Компания Europ’Équipement, проводя восстановление баротты Lutetia T40, тщательно проверяет механические компоненты и элементы управления. В результате пользователь получает надежную, полностью готовую к эксплуатации машину, соответствующую промышленным требованиям. Кроме того, восстановление позволяет оптимизировать инвестиции без ущерба для производительности, удовлетворяя производственные потребности. Благодаря этому решению достигается экономическая эффективность и долгосрочная устойчивость. Pgedsyfnvpopfx Afijg Lutetia T40 подходит для мясоперерабатывающих производств и изготовления полуфабрикатов, требующих стабильного и воспроизводимого процесса обработки. Машина также отличается достаточной универсальностью и может применяться для различных рецептур и производственных потоков. Следовательно, это оснащение — рациональный выбор для предприятий, стремящихся повысить надежность технологического процесса и снизить эксплуатационные расходы. Технические характеристики: - Ёмкость (мясо + рассол): 2 000 – 2 200 кг - Полезный объём: 3 675 л - Режим работы: вращающийся барабан - Разгрузка: фронтальный высокопроизводительный люк - Габариты (Д × Ш × В): 3 250 × 1 550 × 1 990 мм - Диаметр барабана: 1 440 мм - Высота загрузки: 1 110 мм - Вес машины: 1 500 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барабанное устройство Lutetia T40 предназначено для промышленных предприятий, которым необходим точный контроль за процессом смешивания и маринования при больших объёмах производства. Благодаря загрузке до 2200 кг мяса с рассолом, машина позволяет обрабатывать значительные партии продукции, обеспечивая при этом стабильную однородность от одного цикла к другому. Работа под вакуумом способствует быстрому и равномерному распределению ингредиентов, что напрямую влияет на улучшение органолептических характеристик готового продукта. Таким образом, рецептуры становятся более стабильными и контролируемыми даже при длительных или непрерывных производственных циклах. Медленное и плавное вращение барабана играет ключевую роль в сохранении структуры продукта. Постепенное движение минимизирует механические нагрузки, снижая разрушение волокон и потери массы сырья. В результате сохраняется однородная и визуально привлекательная текстура. Специальная внутренняя геометрия барабана обеспечивает равномерное перемещение массы, что повышает воспроизводимость циклов перемешивания и маринования. Такой подход идеален для производств, где особенно важны товарный вид, текстурная стойкость и стабильность вкуса. Полностью нержавеющая конструкция гарантирует высокую долговечность в условиях интенсивной эксплуатации, а также оптимальные санитарные показатели и устойчивость к частым мойкам. Удобный доступ к зонам очистки и простота эксплуатации позволяют минимизировать время простоев между производственными циклами. Благодаря рабочему объёму 3675 литров, высокой механической стабильности и проверенной конструкции, барабан Lutetia T40 становится стратегическим оборудованием для пищевых предприятий, стремящихся к высокой производительности, надежности и соответствию современным промышленным требованиям. Технические характеристики: • Вместимость мясо + рассол: 2000–2200 кг • Рабочий объём: 3675 л • Режим работы: вращающийся вакуумный барабан • Выгрузка: фронтальный люк • Габариты (Д×Ш×В): 3250 × 1550 × 1990 мм Pgsdpfx Afjx H Nd Eeisg • Диаметр барабана: 1440 мм • Высота под люком: 1020 мм • Вес машины: 1500 кг

Состояние: готов к работе (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Барботер Lutetia T40 предназначен для производственных цехов, которым требуется решение для смешивания и маринования больших объемов с выдающейся стабильностью результатов. Он обеспечивает загрузку мясом с рассолом от 2000 до 2200 кг, что позволяет удовлетворять потребности интенсивного производства без ущерба для качества продукта. Внутренний объем барабана составляет 3675 литров, что дает достаточный запас пространства для перемещения продукта и эффективных вакуумных циклов. Благодаря этому маринад лучше впитывается, а однородность обработки особенно ценится в производствах с высокими требованиями к регулярности. Конструкция T40 оптимизирует внутреннюю циркуляцию продукта: перемещения происходят плавно, что обеспечивает равномерный контакт ингредиентов с мясными кусками. Точная геометрия чаши и ее адаптация к тяжелым нагрузкам гарантируют равномерную и контролируемую мешалку, снижая удары и потери продукта. Большие размеры чаши облегчают как наполнение, так и выгрузку, что сокращает длительность производственного цикла. Опциональная интеграция подъемной консоли с пультом управления дополнительно упрощает работу оператора и улучшает эргономику в ежедневном использовании. Барботер Lutetia T40 также отличается высокой надежностью. Корпус из нержавеющей стали и качественные детали гарантируют долгий срок службы машины даже при частых мойках в промышленных условиях. Удобный доступ к ключевым компонентам облегчает техническое обслуживание и уменьшает простой. Высота загрузки 1110 мм и высота выгрузки 1020 мм способствуют более быстрому и плавному переносу продукта. В целом, эта машина является стратегическим преимуществом для производителей, стремящихся к стабильному уровню маринада, устойчивой производительности и гарантии высокого качества готовой продукции каждый день. Технические характеристики: Pgsdpfxsx Hxy Ns Afieg • Загрузка мясо + рассол: 2000–2200 кг • Полезный объем: 3675 л • Принцип работы: Вращающийся вакуумный барабан • Выгрузка: Фронтальный высокопроизводительный выпуск • Загрузка: Совместимость с тележкой 200 л • Управление: Подъемная консоль или встроенный шкаф (в зависимости от версии) • Движение чаши: Оптимизированное медленное вращение для маринования • Габаритные размеры: 3250 × 1550 × 1990 мм • Масса машины: 1500 кг