Haccp купить подержанный (30)

Состояние: хорошее состояние (б/у), Год выпуска: 2025, Функциональность: полностью работоспособен, Хит среди хлебопекарного оборудования – холодильная и расстоечная камера с системой хранения лотков в штабелях CTS. Система является инновационным решением Ice Cool, основанным на регулируемом и равномерном движении воздуха по всей камере через штабели лотков, что исключает необходимость установки дополнительных станций всасывания. CTS функционирует в температурном диапазоне от -10°C до +15°C, обеспечивая оптимальные условия для непосредственного ведения теста без использования шоковой заморозки или всасывающей станции. В камере CTS создан микроклимат, не требующий дополнительного увлажнения, и в условиях окружающей среды не происходит пересушивания продукции. В результате получаются более здоровые изделия – хрустящие после выпечки, с красивым блеском и длительной свежестью. Камера Тип установки: CoolProofer Диапазон температуры: -10°C — +15°C Модель: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47 Теплоизоляция: 0,19 Вт/м2K Изоляция: Сэндвич-панели, PU-изоляция 100 мм Внешние размеры: 320 см ширина x 340 см длина x 272 см высота Внутренние размеры: 300 см ширина x 320 см длина x 252 см высота Внутренние стены и потолок: нержавеющая сталь Пониженный потолок (белый, с изоляцией) с одной стенкой из нержавеющей стали для воздушных каналов Внешние стены: нержавеющая сталь, ленточная структура, потолок из оцинкованной стали, покрытой пищевой краской Bcjdexb Uyljpfx Agyew Пол: 100 мм PU-изоляция, ванна из листа нержавеющей стали, приклеенная по всей поверхности к распределительной плите для нагрузки Дверь: 1х распашная дверь 90x200 с современным гигиеническим магнитным замком, двери внутри и снаружи из нержавеющей стали Освещение: энергоэффективное светодиодное освещение с интегрированной автоматикой включения Техническое оснащение Компрессор: энергоэффективный компрессор Bitzer, 5 л.с., с высоким коэффициентом производительности (COP) Шумоподавление: кожух NorWep для наружной установки, снижение шума от компрессора Конденсатор: большой теплообменник, пригоден для высоких внешних температур и низкого энергопотребления Испаритель: тип 2xLC47, алюминиевый корпус, белый, эпоксидное покрытие для защиты от агрессивных сред, оснащён электронными расширительными клапанами Хладагент: (Low-GWP 146) R-455 Холодильная установка: 15 м трубопроводов до компрессора, 5 м до конденсатора Управление: современная 12” сенсорная панель с интегрированным HACCP-логгером, графическим отображением данных, сетевыми функциями и оповещениями о неисправностях по электронной почте Подключаемая мощность: 8,8 кВт, 3x400В+N+PE, 50 Гц (фактическое энергопотребление существенно ниже)

Год выпуска: 2013, Состояние: б/у, Leventi ME 1.06 BDI Новое состояние комбенизон Следующая информация найдена на официальном сайте Leventi; - SmartChef ® - ваш автоматический пилот для приготовления пищи - CookTablet ® - цифровая система управления - BlueCycle ® - полностью автоматическая система очистки - GreenLabel ® - социальная ответственность и экономичность - Технические характеристики: - Ширина: 899 мм - Высота: 827 мм - Высота (включая основание): 1824 мм - Глубина (без учета дверной ручки): 831 мм - Вес : 150 кг - Подключение : 3 x 380 В (опционально 3 x 230 В) - Мощность подключения : 9 кВт / 13 A - Водоснабжение : 3/4" снаружи - Выход воды (диам.): 50 мм - Общие характеристики: - Сенсорное управление CookTablet Android - Память на 500 программ (15 шагов) - Система очистки BlueCycle - Охлаждение вручную или автоматически - Автоматическая пульсация влажности - RackTimer - Журнал регистрации HACCP - Автоматическая сервисная диагностика - Пар: прямой впрыск - Система реверса воздуха - автоматический реверс вентилятора - Регулировка скорости вентилятора - 9 ступеней - Левая или правая распашная дверь - Вставная стойка из двух частей (60x40 или GN) - Функция таймера с временем, датой и регулируемыми часами таймера - Предварительный нагрев до 300°C - Сплошная дверная ручка Easy-2 Way - Дверца Cool Touch с круглым внешним стеклом (макс. 65°C) - Изолирующая дверца с двойным стеклом - Корпус и покрытие из нержавеющей стали 18-8 AISI 304 - Съемное уплотнение двери - Внешне расположенный стержневой зонд - Поддон для сбора конденсата из нержавеющей стали в двери (съемный) - ручной душ - USB-подключение - Блокировка распашной двери на 110° и 180° - 2-ступенчатое безопасное открывание двери Bodpfxeihdi Ds Agyecw - Круглая, гигиеничная и бесшовная камера духовки

Состояние: новое, Год выпуска: 2021, Миксер для теста Hiwell II Миксер для теста Hiwell DJJ100-II - это оригинальный миксер для равномерного смешивания воды и теста. Этот миксер из нержавеющей стали подходит для приготовления теста высокой вязкости, например, теста для темпуры. Преимущества 1. Наши тестомесы для темпуры имеют усовершенствованную систему управления, которая обеспечивает воспроизводимость цикла быстрого перемешивания, цикла медленного перемешивания и цикла сигнализации при перемешивании теста. Емкость для замеса фруктового теста имеет разделительный слой, предназначенный для поддержания температуры теста между 10 и 20°C с помощью льда или хладагента.3. Наши тестомесы оснащены насосом для дозирования теста, который обеспечивает отличный контакт с тестомесом в виде дозатора.4. Надежная защита Благодаря использованию в системе электронных компонентов Siemens, это оборудование для переработки фруктов легко в эксплуатации и обслуживании. 5. весь тестомес изготовлен из высококачественной нержавеющей стали в соответствии со стандартами HACCP. 6. для более точной регулировки вязкости предлагается дополнительный дозатор теста. [...] Bedpfx Aeg Unrpegyjcw

Год выпуска: 2022, Состояние: хорошее состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, общая ширина: 790 мм, общая высота: 1 960 мм, Шоковое охлаждающее устройство мод.: ZO161BR Модель с усиленной производительностью Производитель: Lainox Габариты (Ш/Г/В): 790x870x1960 мм Режим быстрой охлаждения: - Быстрое охлаждение до +90 / +3°C в ядре продукта, режимы SOFT и HARD. - Хранение при +3°C по окончании цикла. - Быстрая шоковая заморозка до +90 / -18°C в ядре продукта, режимы SOFT и HARD. - Хранение при -18°C по окончании цикла. - Автоматический цикл для стерилизации рыбы. - Автоматический цикл для закалки мороженого. Цифровое управление с дисплеем для отображения заданных и фактических параметров. - 2,8-дюймовый цветной графический дисплей с ёмкостными кнопками, степень защиты IPX5. Bodpfxjxfz Ano Agyocw - 7 готовых к использованию рецептов. - 20 программ с возможностью индивидуальной настройки под собственные рецепты. - Bluetooth-соединение, может быть активировано через бесплатное приложение для мониторинга и загрузки данных HACCP (опционально, возможно дооснащение после покупки устройства). - Подогреваемый зонд для измерения температуры в ядре с одной точкой измерения. - Предварительное охлаждение. - Ручная и автоматическая разморозка. Напряжение питания: 3N-AC 400 В - 50 Гц Общая установленная электрическая мощность: 281 Вт Температура в ядре: +90 → +3°C / +90 → -18°C Вместимость: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Расстояние между направляющими: 73 мм

Год выпуска: 2021, Состояние: новое, Derryglan Ltd - предлагает широкий спектр промышленных моечных машин для любого применения, пищевой, мясной, мясной, хлебопекарной, фармацевтической, лабораторной, перерабатывающей и общей промышленности. Мойки для посуды, ящиков, корзин, ножей, для очистки лотков. Стиральные машины JEROS имеют специально разработанную крышку, которая полностью открывается, что обеспечивает простоту эксплуатации и погрузки, не вызывая обратной нагрузки на оператора. Специальные особенности JEROS обеспечивают легкую установку машин. Даже на самых маленьких производственных участках. Кроме того, машину можно использовать как мойку, если она не используется в качестве автоматической мойки посуды. Шланг смыва Шланг смыва позволяет повторно использовать воду для мытья, например, для мытья полов. При необходимости промывочный шланг можно также установить на смесительный кран. Смесительный кран Встроенный смеситель позволяет использовать моечную машину как раковину с отдельным дренажом. Соответствует самым высоким гигиеническим требованиям Даже самая стойкая грязь удаляется! Полностью автоматический дозатор моющего средства обеспечивает оптимальную дозировку мыла. Мощные насосы и вращающиеся моечные рукава обеспечивают блестящий результат мойки. Насос для ополаскивания с торцевой стороны гарантирует постоянную температуру 85°C в течение всего периода ополаскивания, при этом достигается дезинфекция посуды. Дополнительным преимуществом высокотемпературного ополаскивания является быстрая сушка посуды путем испарения, для содействия этому процессу автоматически добавляется ополаскиватель Новое поколение серии 9100 включает в себя в общей сложности пять новых моделей: 9110 / 9115 с вращающейся системой мойки и 9117 / 9120 / 9130 с [...] Bcodpfx Ajgq N Ezegysw