система жарки

Florigo Braadoven

Принцип зонального потока: 3-точечная регулировка потока масла
Отлично подходит для картофельных полуфабрикатов: картофельные шарики, рёсти, картофельные шишки, крокеты, картофельные пончики, герцогские картофельные изделия, картофель фри и др.
Чистая ширина ленты: ± 1 400 мм
Чистая длина ленты: ± 9 000 мм
Внешний теплообменник: не входит в комплект
Электромеханический подъёмник крышки
Размер ячеек 3 мм (лента из нержавеющей стали с проволочными петлями)
Контроль уровня масла
Максимальная высота продукта: ± 120 мм
Высота загрузки: ± 1 650 мм
Высота выгрузки: ± 1 500 мм
Регулируемая по высоте верхняя лента с толкателями
Подходит для CIP-очистки
Соответствует требованиям пожарной безопасности
Смотровые люки на верхней части крышки
Изолированная крышка
1 вытяжной дымоход
Габариты (Д x Ш x В): 12 500 x 2 580 x 2 470 мм (в закрытом положении, верхняя часть крышки, без вытяжки)

Фильтрационная станция с ленточным фильтром
Насос для масла Cornell 5RB-F16K
35 м³/ч,
Температура масла 180°C
37 кВт, 1 482 об/мин
400В-50Гц
IE3-CoS, 0,83%
Габариты (Д x Ш x В): 3 200 x 2 300 x 2 000 мм
+
Насос Blackmer NP3F для слива масла из фритюрницы
SEW 3 кВт
220 - 400 В
258 об/мин
Bdjdex Apc Depfx Ag Iek
50 Гц, 6,2 A
IE2-CoS 0,82%

Объявление было переведено автоматически, в связи с чем могут иметь место некоторые ошибки перевода.