Пастеризатор периодического действия

Cattabriga Crem-0-Matic KEL 60 Pasteuriser

REF: MM6175
Njdpfx Aew Hxhmob Iscu

1 x Мультифункциональный батч-пастеризатор Cattabriga Crem-O-Matic KEL 60.

Эта машина обеспечивает производство плотных, сливочных и однородных десертов из батча в батч, гарантируя оптимальный оверран и текстуру. Конструкция рассчитана на долговечность и легкую очистку. Типичная продукция — заварные кремы, темперированный шоколад, кондитерские кремы, смеси для джелато и др.

Технические характеристики ⚙️
✅ Производитель: ICETEAM 1927 Cattabriga
✅ Модель: Crem-O-Matic KEL 60
✅ Серийный номер: IC840722100 / IC200981
✅ Год выпуска: 2023
✅ Ёмкость батча: от 26 до 52 литров
✅ Среднее время одного цикла: 120 минут
✅ Нагрев: косвенный
✅ Мощность: 380-415 В | 5,5 кВт | 10А
✅ Хладагент: R-134A 1 кг
✅ Габариты: ширина 600-700 мм | глубина 1000-1100 мм | высота 1400-1500 мм
✅ Вес: примерно 400 кг

Типичные области применения 🍨

Ремесленные джелатерии — основной пользователь, производство настоящего итальянского мороженого с превосходной текстурой и вкусом.

Рестораны высокой кухни и отели — для собственного производства эксклюзивных десертов и свежего мороженого.

Кондитерские и пекарни — расширение ассортимента десертов за счет высококлассного мороженого и сорбетов.

Пищевые производства малых и средних объемов — изготовление мелких и средних партий премиального мороженого или сорбетов для розничной или HoReCa-сферы.

Объявление было переведено автоматически. Возможны ошибки перевода.