машина для переработки макаронных изделий

Braibanti COBRA 1,15

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Мы предлагаем Vortex D2 Duo – полностью автоматическую линию для приготовления, охлаждения и промывки продуктов, предназначенную для непрерывного и воспроизводимого процесса варки, охлаждения и промывки пищевых изделий. Данная система выполнена в версии DUO, где секция варки смонтирована на отдельной раме от секций охлаждения и промывки, что обеспечивает чёткое разделение между высокотемпературными и низкотемпературными процессами. Модель Vortex D2 Duo была разработана прежде всего для обработки макаронных изделий как коротких, так и длинных, но благодаря своей универсальности она идеально подходит и для таких продуктов, как рис, лапша, бобовые, зерновые, овощи, картофель и морепродукты. Таким образом, оборудование может использоваться как на предприятиях по производству макарон и готовых блюд, так и на современных фабриках convenience food и предприятиях по выпуску салатов и охлаждённых компонентов. Godpsy Df Nrofx Ahpjub Vortex D2 Duo обеспечивает производительность от 250 кг/ч до 4000 кг/ч, что позволяет линии эффективно работать как при средних, так и при очень высоких объёмах производства. Vortex оснащён программируемой системой движения воды Vortex, обеспечивающей равномерную варку, охлаждение и промывку каждой партии продукции. Эта система минимизирует слипание, повреждение продукта и потери выхода, а благодаря эффективному охлаждению обычно достигается температура продукта около 3°C. Vortex D2 Duo может работать с подачей конвейером или с автоматической загрузкой продукта в контейнеры, что обеспечивает точный контроль производительности и организации процесса. Дополнительно вибрационные транспортёры для удаления влаги позволяют работать как в пакетном, так и в непрерывном режиме, легко интегрируя линию в последующие стадии производства: смешивание, дозирование, упаковку или окончательное охлаждение. Особого внимания заслуживают решения по конструкции, повышающие качество и гигиену процессов: гидравлический подъём корзин, теплообменники типа «труба в трубе», двойные жироулавливающие переливы и специальные формы ёмкостей для воды. Гигиеничное исполнение из нержавеющей стали и защита, рассчитанная на мойку под напором, что особенно важно для предприятий с высокими санитарными требованиями. Преимущества Vortex D2 Duo: - отдельные рамы для секций варки и охлаждения; - качественное разделение процессов с разными температурами; - оптимален для макарон, риса, овощей, зерна, бобовых, картофеля и морепродуктов; - производительность до 4000 кг/ч в зависимости от конфигурации; - программируемая система движения воды Vortex; - высокоэффективное охлаждение продукта до 3°C; - поддержка пакетного и непрерывного режимов работы; - гидравлический подъём корзин и эффективное удаление влаги; - промышленное и гигиеничное исполнение для круглосуточной работы. Vortex D2 Duo – это современная производственная линия для производителей, которым необходимы стабильная технология варки, быстрое охлаждение, высокая производительность и отличное качество итогового продукта в сегменте макаронных изделий и блюд convenience food.