Комплект коптильно-варочных камер

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | Комплект из 3 промышленных коптильно-варочных камер (всего на 30 тележек)

Технические характеристики комплекта (3 камеры):

Производитель: Vemag Anlagenbau GmbH
Модель / тип: HR 2x5=10 (двухрядная система)

Вместимость одной камеры: 10 стандартных коптильных тележек (2 ряда по 5 тележек)
Общая вместимость комплекта: 30 евро-/стандартных тележек
Питание / нагревательный агент: Паровой

Подробные технические данные по камерам:

Камера 1 (год выпуска 1990):
Серийный номер: 5202023
Паровой нагрев: 6–10 бар (макс. 800 кг/ч)
Паровое увлажнение: 0,1–1,2 бар (макс. 400 кг/ч)
Сжатый воздух: 3–8 бар (макс. 2,5 Nm3/ч)

Камера 2 (год выпуска 1993):
Серийный номер: 520.2359
Паровой нагрев: 6–10 бар (макс. 800 кг/ч)
Паровое увлажнение: 0,1–1,2 бар (макс. 270 кг/ч)
Сжатый воздух: 3–8 бар (макс. 2,5 Nm3/ч)

Камера 3 (год выпуска 1993):
Серийный номер: 520.2389
Itsdsy Ua Rxspfx Ap Iji
Паровой нагрев: 6–10 бар (макс. 800 кг/ч)
Паровое увлажнение: 0,1–1,2 бар (макс. 270 кг/ч)
Сжатый воздух: 3–8 бар (макс. 2,5 Nm3/ч)

Габариты (для каждой отдельной камеры):
Внутренние размеры: 1230 × 5250 × 2100 мм
Общие габариты: 3300 × 5750 × 4500 мм

В комплекте 3 шкафа управления, размер каждого: 800 × 340 × 1000 мм

В комплекте нет дымогенераторов

Vemag HR 2x5=10 — это мощная, высокотехнологичная промышленная система для термической обработки мяса, колбас, птицы и других пищевых продуктов. Данный комплект из трёх мощных паро-коптильных камер представляет собой полноценную производственную линию, одновременно обслуживающую до 30 коптильных тележек, что делает его идеальным решением для крупных промышленных предприятий пищевой переработки.

Конструкция камер основана на двухрядной системе (2 ряда по 5 тележек), что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха и дыма, а также идеально равномерное распределение температуры и цвета на всех уровнях тележек.

Ключевые преимущества:
- Высокоэффективный паровой нагрев: использование системы, работающей под давлением 6–10 бар, позволяет быстро достигать заданных температур, сокращая время варки и запекания до минимума, что напрямую влияет на снижение потерь массы готовой продукции.

- Точная регулировка влажности: индивидуальные системы парового увлажнения (до 400 кг/ч для старшей модели и до 270 кг/ч для моделей 1993 года) обеспечивают полный контроль над внутренним климатом камеры, что критически важно для получения идеальной сочности продукции.

Объявление было переведено автоматически. Возможны ошибки перевода.