Линия для производства кордон-блю Stork - Marel

Stork-Marel Cordon Bleu lijn Stork - Marel

Линия для формования продуктов с начинкой, таких как «Кордон Блю» (вес нетто 100 г).

Вес нетто одной порции составляет ± 100 грамм, основные компоненты: 48 грамм фарша, 10 грамм плавленого сыра, 10 грамм колбасы или ветчины, остальное – панировочные сухари.

Включает в себя:
Isdpjzzkz Ejfx Abzebb
«Risco Brevetti» вакуумный наполнитель
Тип RS303 (наполнительная головка)
с загрузочным бункером для стандартных вагонеток
с насадкой для мясорубки (наполнительная головка) типа RS 70
Год выпуска 2010

Открытие наполнительной головки: 2 расположенных друг над другом наполнительных полосы размером 90 x 5 мм.
+
MasterSlice «Marel - Stork»
Тип 1511
Нарезная машина для колбасных или ветчинных батонов, диаметр 50 мм.
+
«Karl Schnell» вакуумный наполнитель
Тип 596 P 10 SE
Используется для наполнения плавленым сыром, в комплекте с MasterFill.

+
«Marel» MasterFill
Тип MTFU
Забирает плавленый сыр из вакуумного наполнителя Karl Schnell и дозирует.
+
MasterFormer «Marel» формовочная машина
Тип TA1521
Система MasterFormer позволяет производить высококачественные продукты с начинкой и без нее, практически без давления, придавая им вид, как будто они изготовлены вручную, при этом сохраняя структуру и текстуру мясной массы.
С помощью модулей MasterSlice и MasterFill в линию подачи мясной массы MasterFormer можно добавлять твердые, жидкие и пастообразные начинки.
MasterFormer предлагает широкий спектр возможностей для производства конечных продуктов с минимальными потерями ингредиентов и максимальной гибкостью, включая «Кордон Блю» или стейк «Аша».

Характеристики:

• Сверхнизкое давление при формовании для сохранения структуры и текстуры мясной массы.
• Полностью автоматизированное производство продуктов с начинкой и без нее, с внешним видом, имитирующим ручную работу.
• MasterSlice добавляет в основной продукт индивидуально подобранные ломтики твердой начинки.
• MasterFill используется для добавления жидких или пастообразных начинок.
• Минимальные отходы ингредиентов.
• Конечные продукты могут быть упакованы непосредственно в контейнеры или подготовлены для дальнейшей обработки.
• Простота в эксплуатации и очистке.

В хорошем состоянии,
проверена работоспособность.

Машина полностью проверена и протестирована механически и электрически. Детали с видимыми признаками износа превентивно заменяются в нашем цехе.

Объявление было переведено автоматически. Возможны ошибки перевода.