Пароконвектомат SelfCookingCenter

Rational SCC 61

Rational SelfCookingCenter 61 пароконвектомат

Kdjdpfxjxuqu So Ah Hjw
SelfCookingCenter от Rational — это гораздо больше, чем профессиональный пароконвектомат, эффективно работающий с жаром и паром. Благодаря четырём инновационным ассистентам блюда готовятся быстрее и точнее. Процесс приготовления становится удовольствием, а чистка устройства — максимально простой.

100% гигиеничный свежий пар из встроенного парогенератора
Интеллектуальная кулинария: SelfCookingCenter 101 покрывает 95% всех стандартных кулинарных задач
Простое управление для каждого, даже для неопытного персонала
SelfCooking Control – 9 автоматических программ: крупный жар, мелкопорционная жарка, птица, рыба, гарниры, картофель, яичные/десертные блюда, выпечка, Finishing®
Cockpit – графическое отображение текущего климата в камере, прогноза дальнейшего процесса приготовления, ретроспективы и перспективы, а также опций по завершении программы
Режимы пароконвектомата: пар 30–130 °C, конвекция 30–300 °C, комбинированный режим пар + конвекция 30–300 °C, Finishing®
ClimaPlus Control® – точное (процентное) измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Care Control – автоматическая программа самоочистки
Ручное увлажнение (образование пара)
Готовка при низких температурах и ночная тепловая обработка
Delta-T-регулировка для бережного приготовления крупных кусков мяса
TFT-дисплей и сенсорное управление для интуитивного выбора программ
Центральное управляющее колесо с функцией нажатия
Ручной душ с обратной намоткой
Щуп для определения температуры в центре продукта
Функция быстрого и безопасного охлаждения
Галогенное освещение камеры приготовления
Протяжная загрузка для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Съёмный, легко заменяемый уплотнитель двери
Двойное остекление двери с возможностью откидывания для облегчения чистки
Информационные и предупреждающие сообщения, в том числе при нехватке воды

Вместимость: 6 x 1/1 или 12 x 1/2 гастроемкости GN
Водяной шланг 2 м
Количество порций в день: 30–80
Ширина: 850 мм
Глубина: 780 мм
Высота: 810 мм
Вес: 110 кг
Требования к подключению: 3 NAC 400 В / 10,0 кВт / 50/60 Гц

Розничная цена производителя: 11 190,- € с НДС

Другие новые и бывшие в употреблении товары вы найдете в нашем магазине!
Международную стоимость доставки уточняйте по запросу!

Объявление было переведено автоматически, в связи с чем могут иметь место некоторые ошибки перевода.