Гибридная ротационная печь для пиццы на 10 пицц

MORELLO FORNI MRi130

Состояние: новый, Год выпуска: 2024, номер машины/транспортного средства: 00313019, входное напряжение: 380 V, общая длина: 1 870 мм, общая ширина: 2 000 мм, общая высота: 1 940 мм, общий вес: 2 250 кг, тип топлива: гибрид, Линейка MRi – MRi130 Standard Тип топлива: дерево + газ Общая мощность при использовании дров: 35 кВт Общая мощность при использовании газа: 36 кВт Расход природного газа: 3,8 м³/ч Ibjdpjzlp Ilofx Am Dec Расход сжиженного газа (пропан-бутан): 2,7 кг/ч Подключение к газовой сети: 3/4” G Вместимость: 10 пицц диаметром 30 см Производительность: 170 пицц/час Вращающаяся подовая плита, нагреваемая газом Подовая плита с регулируемой скоростью и направлением вращения Две независимые горелки Атмосферные лучистые горелки Горелки, разработанные компанией Morello Forni Высокая теплоемкость огнеупорной массы Изоляция, разработанная для минимизации потерь тепла Двойной режим: ручной / автоматический Ручной режим с модулятором пламени Сенсорный интерфейс Inteltouch System Аналоговые термостатические регуляторы (опция) Боковая топка с дверцей Выдвижной ящик для сбора золы Столешницы Sorrentino (по запросу) Внешние размеры: 2000 × 1870 × 1940 мм Ширина загрузочного отверстия: 650 мм Вес нетто: 2250 кг Общее описание MRi130 Standard от Morello Forni – это гибридная вращающаяся печь, работающая на дровах и газе, предназначенная для профессионалов, занимающихся приготовлением пиццы, и нуждающихся в мощном, стабильном и адаптируемом решении для интенсивного использования. Печь может работать только на дровах, только на газе или в комбинированном режиме (дрова + газ), что позволяет регулировать процесс выпечки в соответствии с темпом производства, стилем пиццы и организацией кухни. Благодаря вместимости 10 пицц диаметром 30 см и заявленной производительности 170 пицц/час, эта гибридная профессиональная печь для пиццы предназначена для пиццерий, итальянских ресторанов, кухонь открытого типа и предприятий общественного питания (CHR), которым нужна вращающаяся печь, работающая на дровах/газе и способная поддерживать высокую производительность при сохранении равномерного процесса выпечки.

Состояние: капитальный ремонт (б/у), Конические округлители Benier Allround можно использовать для широкого диапазона веса и консистенции теста. Конструкция гарантирует плавную работу и получение круглого шарика из теста. Весовой диапазон 100-1200 г. Isdpfx Aewgmhnem Debc регулируемые чаши Производительность 4500 шт/ч 2x воздуходувки Легкая конструкция обеспечивает меньший износ Дорожки и конусы с улучшенным тефлоновым многослойным покрытием Благодаря герметизирующему составу между конусом и направляющей повреждение и фрагментация теста, а также повреждение конуса происходят реже. Форма круговой дорожки вязания обеспечивает мягкое и приятное на ощупь круговое вязание.

Состояние: новый, цвет: синий, общий вес: 15 000 кг, собственный вес: 2 440 кг, ширина пространства для загрузки: 2 350 мм, длина грузового отсека: 6 500 мм, высота грузового отсека: 1 500 мм,

Состояние: новый, Год выпуска: 2022, Пищевая печь Celsius Food для приготовления продуктов. Диапазон температур: от 50 до 260 градусов. Модель: ConduVec 12.10 E. Ibsdpfx Amexu Rk To Doc Печь новая, в оригинальной упаковке, никогда не использовалась.

Состояние: новый, Функциональность: полностью работоспособен, Год выпуска: 2025, Экономия энергии и рабочего времени SerieX — это печь с самым низким энергопотреблением, которая делает выпечку безупречной, устойчивой и доступной для любого пользователя. Снижение потребления на 45% делает её подходящей для использования в любом бизнесе с минимальными эксплуатационными расходами. Выпечку не нужно постоянно контролировать, оператор может сосредоточиться на других задачах, экономя рабочие часы. Технология AnyChef™ Технология становится инклюзивной благодаря AnyChef™ — инновационному набору алгоритмов, которые автоматически настраивают идеальный цикл выпечки, предлагая на экране оптимальную зону выпекания. Процесс выпечки оптимизирован для каждой группы продуктов: пиццы, хлеба, выпечки и гастрономических изделий. Циклы могут быть интегрированы с рецептом вашего изделия до мельчайших деталей: тип муки, размер, степень увлажненности и текстура. С помощью интуитивных ползунков можно ещё точнее произвести настройку параметров приготовления. Специальное покрытие Steel-X Высокотехнологичная ручка, позволяющая полностью или частично открывать двойные двери, и внутренние стены из отражающей стали делают процесс выпекания центральным элементом внимания. Иконографический стиль подчеркивает уникальность SerieX, обеспечивая гармоничное сочетание с любым интерьером. Дизайн гарантирует практичность в любых условиях и в любое время. Iedpfx Aswya H Djm Djbc МОЩНОСТЬ: 19,1 кВт Габариты (ШxГxВ): 142 x 117 x 198 см Внутренние размеры яруса: 95 x 73 x 16 см Вместимость: Пицца: 350 мм — 8 шт. Пицца: 450 мм — 4 шт. Противни (600x400 мм): 4 шт. Доступны различные модели разной вместимости Moretti Forni Serie X.