шоковый охладитель

Lainox TO161BR

Шоковое охлаждающее устройство мод.: ZO161BR
Модель с усиленной производительностью
Isdpexfz Anefx Ag Rstd
Производитель: Lainox
Габариты (Ш/Г/В): 790x870x1960 мм
Режим быстрой охлаждения:
- Быстрое охлаждение до +90 / +3°C в ядре продукта, режимы SOFT и HARD.
- Хранение при +3°C по окончании цикла.
- Быстрая шоковая заморозка до +90 / -18°C в ядре продукта, режимы SOFT и HARD.
- Хранение при -18°C по окончании цикла.
- Автоматический цикл для стерилизации рыбы.
- Автоматический цикл для закалки мороженого.
Цифровое управление с дисплеем для отображения заданных и фактических параметров.
- 2,8-дюймовый цветной графический дисплей с ёмкостными кнопками, степень защиты IPX5.
- 7 готовых к использованию рецептов.
- 20 программ с возможностью индивидуальной настройки под собственные рецепты.
- Bluetooth-соединение, может быть активировано через бесплатное приложение для мониторинга и загрузки данных HACCP (опционально, возможно дооснащение после покупки устройства).
- Подогреваемый зонд для измерения температуры в ядре с одной точкой измерения.
- Предварительное охлаждение.
- Ручная и автоматическая разморозка.
Напряжение питания: 3N-AC 400 В - 50 Гц
Общая установленная электрическая мощность: 281 Вт
Температура в ядре: +90 → +3°C / +90 → -18°C
Вместимость: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400)
Расстояние между направляющими: 73 мм

Объявление было переведено автоматически. Возможны ошибки перевода.