мясоперерабатывающее оборудование

K+G Wetter SM 65 with Vacuum

Куттер для фарша K+G Wetter SM 65 с вакуумной системой — это высококлассная промышленная машина, предназначенная для максимально качественного измельчения и эмульгирования мясных продуктов. Наличие вакуумной системы повышает качество продукции, делая этот куттер идеальным выбором для производства элитных колбас, тонких эмульсий и специализированных изделий.

Преимущества вакуума и контроль качества

Высочайшее качество продукции: интегрированная вакуумная система удаляет воздух из продукта в процессе резки и перемешивания. Это предотвращает окисление, сохраняет стабильность цвета, улучшает сцепление компонентов и значительно уменьшает количество воздушных включений, обеспечивая плотную и однородную высококачественную эмульсию.

Высокая скорость вращения ножа: частота вращения вала ножа плавно регулируется от 50 до 5000 об/мин, что позволяет добиться абсолютной точности в достижении нужной структуры и степени измельчения.

Контроль температуры: оснащён точной системой мониторинга температуры, что позволяет оператору контролировать процесс и предотвращать ухудшение качества продукции.

Эффективное перемешивание: реверсивная скорость перемешивания от 50 до 500 об/мин обеспечивает тщательное и бережное смешивание ингредиентов даже под вакуумом.

Kodpfx Ahjxv Sk Do Hsdw
Преимущества мощности и эксплуатации

Стабильное качество партии: переменная скорость и вакуумное управление обеспечивают воспроизводимые, однородные результаты каждой партии объёмом 65 литров.

Мощность для тяжёлых условий: установленная мощность в 24 кВт обеспечивает необходимое усилие для эффективной нарезки и эмульгирования жёстких, охлаждённых или замороженных продуктов.

Безопасность и снижение шума: оснащён шумопоглощающей крышкой и защищенным валом ножа для безопасной и тихой работы.

Гигиеничное исполнение: корпус из нержавеющей стали спроектирован с учётом удобства обслуживания и легкости очистки, что отвечает строгим отраслевым санитарным стандартам.

Объявление было переведено автоматически, в связи с чем могут иметь место некоторые ошибки перевода.