Емкости для обработки и смесители Armfield

Armfield FT 40

Общий обзор
Пастеризация, охлаждение, отвердение, эмульгирование, восстановление, инкубация и смешивание — все это процессы, используемые в лаборатории по переработке пищевых продуктов. Многофункциональный процессор Armfield способен выполнять все эти функции как автономное мобильное устройство. Его мобильность позволяет размещать его в лаборатории рядом с другим оборудованием для соответствующего применения, а также обеспечивает удобство хранения. Гигиенично спроектированная, рубашечная емкость имеет рабочий объем от 10 до 15 литров, что позволяет проводить эксперименты и демонстрации без необходимости использовать большое количество сырья. Электрический нагревательный элемент в нижней части рубашки нагревает воду, которая, в свою очередь, нагревает содержимое емкости. Такой способ обеспечивает бережную передачу тепла ингредиентам, которые часто чувствительны к нагреву; локальные «горячие точки» предотвращаются благодаря конвективному распределению тепла. Охлаждение достигается путем подачи водопроводной воды через рубашку. Для охлаждения вода циркулирует по замкнутому контуру через аккумулятор холода, встроенный в основание устройства.
Эмульгатор с регулируемой скоростью и различными насадками может быть опущен в процессную жидкость. Студенты могут получить практический опыт, а полная инструментальная оснащенность устройства позволяет полностью протоколировать процесс. Автоматическая система переключения клапанов обеспечивает простоту управления: обучающийся может просто выбрать необходимый в данный момент процесс, вместо того чтобы вручную работать с несколькими клапанами.
Описание
При необходимости см. чертежи в разделе 8 «Схемы устройств».

9.1 Обзор
Двустенный резервуар из нержавеющей стали (1) имеет полированную, гигиеничную поверхность и рабочую вместимость от 10 до 15 литров. Содержимое нагревается косвенно с помощью нагревательного элемента (16) в основании рубашки. От перегрева нагреватель защищает соседний термостат (17). Эмульгатор (2) можно установить в резервуар с помощью фиксирующей рукоятки (5). Управление включением/выключением и скоростью вращения (14) осуществляется с корпуса двигателя, а не с панели управления. Зелёный индикатор работы (7) показывает, когда двигатель эмульгатора включён. Насадка эмульгатора (3) может быть легко заменена одной из прилагаемых альтернатив путем откручивания барашковых гаек для крепления к приводному валу. Крышка (6) предотвращает загрязнение воздухом при длительных тепловых обработках.
Охлажденная вода циркулирует из аккумулятора холода (12) под процессорной ёмкостью. После времени, необходимого для формирования ледяной массы, эта охлаждённая вода подается в рубашку емкости, снижая температуру содержимого до уровня, подходящего для хранения/отвердения. Аккумулятор холода обычно используется после первоначального быстрого охлаждения с помощью циркулирующей холодной водопроводной воды. Трёхходовые клапаны (10) и (11) служат для автоматического выбора между открытым и закрытым контуром охлаждения. В обоих случаях вода проходит через расходомер (13), расход регулируется вручную управляющим клапаном (14). После расходомера вода поступает в нижнюю часть рубашки резервуара, преодолевая встроенный обратный клапан (15)…
Kodpfx Agoydh Agj Relp

Объявление было переведено автоматически. Возможны ошибки перевода.