M. Brinkmann Trade GmbH

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Vemag HR 2x5=10 | Комплект из 3 промышленных коптильно-варочных камер (всего на 30 тележек) Технические характеристики комплекта (3 камеры): Производитель: Vemag Anlagenbau GmbH Модель / тип: HR 2x5=10 (двухрядная система) Вместимость одной камеры: 10 стандартных коптильных тележек (2 ряда по 5 тележек) Общая вместимость комплекта: 30 евро-/стандартных тележек Питание / нагревательный агент: Паровой Подробные технические данные по камерам: Камера 1 (год выпуска 1990): Серийный номер: 5202023 Паровой нагрев: 6–10 бар (макс. 800 кг/ч) Паровое увлажнение: 0,1–1,2 бар (макс. 400 кг/ч) Lhjdpfoy Ua Rxjx Ahvog Сжатый воздух: 3–8 бар (макс. 2,5 Nm3/ч) Камера 2 (год выпуска 1993): Серийный номер: 520.2359 Паровой нагрев: 6–10 бар (макс. 800 кг/ч) Паровое увлажнение: 0,1–1,2 бар (макс. 270 кг/ч) Сжатый воздух: 3–8 бар (макс. 2,5 Nm3/ч) Камера 3 (год выпуска 1993): Серийный номер: 520.2389 Паровой нагрев: 6–10 бар (макс. 800 кг/ч) Паровое увлажнение: 0,1–1,2 бар (макс. 270 кг/ч) Сжатый воздух: 3–8 бар (макс. 2,5 Nm3/ч) Габариты (для каждой отдельной камеры): Внутренние размеры: 1230 × 5250 × 2100 мм Общие габариты: 3300 × 5750 × 4500 мм В комплекте 3 шкафа управления, размер каждого: 800 × 340 × 1000 мм В комплекте нет дымогенераторов Vemag HR 2x5=10 — это мощная, высокотехнологичная промышленная система для термической обработки мяса, колбас, птицы и других пищевых продуктов. Данный комплект из трёх мощных паро-коптильных камер представляет собой полноценную производственную линию, одновременно обслуживающую до 30 коптильных тележек, что делает его идеальным решением для крупных промышленных предприятий пищевой переработки. Конструкция камер основана на двухрядной системе (2 ряда по 5 тележек), что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха и дыма, а также идеально равномерное распределение температуры и цвета на всех уровнях тележек. Ключевые преимущества: - Высокоэффективный паровой нагрев: использование системы, работающей под давлением 6–10 бар, позволяет быстро достигать заданных температур, сокращая время варки и запекания до минимума, что напрямую влияет на снижение потерь массы готовой продукции. - Точная регулировка влажности: индивидуальные системы парового увлажнения (до 400 кг/ч для старшей модели и до 270 кг/ч для моделей 1993 года) обеспечивают полный контроль над внутренним климатом камеры, что критически важно для получения идеальной сочности продукции.

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Stork | Панировочная машина / Аппарат для покрытия Ljdpfjy Uav Ujx Ahvohg Производитель: Stork Тип оборудования: Панировочная машина / Аппарат для покрытия Ширина сетчатой конвейерной ленты: 600 мм Материал ленты: нержавеющая сталь Габаритные размеры: 3000 × 1100 × 1730 мм Конструкция: из кислотостойкой нержавеющей стали Промышленная машина Stork для покрытия используется для автоматического и равномерного нанесения жидкого панировочного слоя (например, блинного теста, темпуры, глейзов) на пищевые продукты. Оборудование является ключевым элементом производственных линий по изготовлению наггетсов, котлет, рыбных палочек, шницелей, а также различных закусок и формованных продуктов. Благодаря универсальной сетчатой конвейерной ленте с рабочей шириной 600 мм машина обеспечивает высокую производительность и отлично интегрируется с промышленными формовочными машинами, сухими панировочными аппаратами и фритюрными туннелями. Ключевые особенности: - Эффективная система покрытия: Специальная конструкция обеспечивает полное и равномерное обволакивание продукта жидкой панировкой со всех сторон (снизу — через ванну, сверху — через жидкую завесу), что гарантирует идеальную повторяемость и отличную адгезию последующего сухого слоя панировки. - Система удаления излишков жидкости: Машина оснащена устройством (например, воздушный обдув или вибрационная система), которое эффективно удаляет избыточное тесто с продукта, предотвращая подтёки и экономя сырье. - Регулировка параметров: Возможность регулировки скорости ленты облегчает синхронизацию аппарата с остальной производственной линией.

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Wolfking Y/D-REV | Промышленный волчок для замороженных блоков Производитель: Wolfking Модель / Тип: Y/D-REV Серийный номер: 52753 Диаметр решетки: 400 мм Питание: 380 В / 3 фазы / 50 Гц Номинальный ток: 250 А Номинальная мощность: 33 кВт Габаритные размеры: 2700 × 1900 × 2800 мм В комплекте дополнительный поддон с запчастями. Wolfking Y/D-REV — это мощный и исключительно производительный промышленный волчок, специально спроектированный для предварительного и окончательного измельчения целых, твердых блоков замороженного мяса, рыбы или птицы. Ledpfxoy Uarcj Ahvohg Благодаря огромному диаметру решетки 400 мм и приводу мощностью 33 кВт с рабочим током 250 А, оборудование без труда дробит и измельчает замороженное сырьё (до -20°C) без необходимости предварительной разморозки или гильотинирования. Это позволяет сохранить высочайшее микробиологическое качество продукта и существенно сократить продолжительность процесса. Основные характеристики: - Экстремально прочная конструкция: массивный корпус и загрузочная горловина полностью изготовлены из кислотостойкой нержавеющей стали, рассчитаны на работу под огромными механическими нагрузками. - Массовая производительность: диаметр 400 мм в сочетании со специальной геометрией подающего и режущего шнека обеспечивает колоссальную часовую производительность. - Минимальный нагрев продукта: специальная система резки сводит трение к минимуму, предотвращая перегревание сырья в процессе измельчения и позволяя сохранить идеальную структуру жиров и белков.

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, NN 65 | Мобильная универсальная мясоперерабатывающая машина / вертикальный куттер с приводом 5,5 кВт Ljdpfx Aey Uaq Sshvohg Модель / Тип машины: 65 Внутренние размеры чаши / миски: Ø440 мм × 330 мм Габаритные размеры: 500 × 800 × 1170 мм Конструкционный материал: нержавеющая (кислотоустойчивая) сталь Питание: 380 В (трёхфазное) / 50 Гц Номинальная мощность двигателя: 5,5 кВт (7,5 л.с.) Скорость вращения: 1440 об/мин Номинальный ток: 11,6 А Степень защиты: IP 54 Класс термоизоляции: B Машина оснащена эргономичной герметичной крышкой с двумя механическими прижимными защёлками. Двигатель установлен в прочном корпусе из чугуна с пассивными радиаторами для оптимального отвода тепла. Профессиональный вертикальный куттер (универсальная скоростная машина) – это многофункциональное устройство. Благодаря вертикальной оси работы ножей и мощному двигателю 5,5 кВт машина быстро выполняет процессы измельчения, смешивания, эмульгирования и гомогенизации различных видов мясных и овощных продуктов. Скорость вращения 1440 об/мин обеспечивает идеальный баланс между высоким крутящим моментом (необходимым для плотных загрузок) и динамичным резом сырья. Отлично подходит для производства паштетов, фарша, соусов, овощных масс, а также для измельчения сыра, зелени и орехов. Ключевые преимущества: - Высокая производительность и устойчивость к нагрузкам: двигатель с классом изоляции B и коэффициентом мощности cos φ 0,86 гарантирует стабильную работу без перегрева даже при обработке твёрдых или сильно охлаждённых ингредиентов. - Промышленная безопасность (IP 54): герметичная конструкция двигателя защищает обмотки от проникновения органической пыли (например, муки, специй) и прямых брызг воды, что обеспечивает безопасную работу во влажных производственных условиях и облегчает мойку рабочей зоны.

Состояние: хорошее состояние (б/у), Год выпуска: 2022, Функциональность: полностью работоспособен, общая длина: 3 150 мм, общая ширина: 1 315 мм, общая высота: 1 665 мм, общий вес: 800 кг, входное напряжение: 380 V, тип входного тока: трёхфазный, мощность: 8 кВт (10,88 л.с.), Оборудование: документация / руководство, Marel I-Cut 130 PortionCutter – как новый, минимальное использование Продается машина для точной нарезки Marel I-Cut 130 PortionCutter — высокотехнологичное оборудование для порционирования свежего бескостного мяса. Одна из самых современных и точных систем на рынке. Машина была куплена новой напрямую у производителя Marel в 2022 году для специализированной производственной линии. В связи с изменениями в производственном процессе использовалась очень ограниченно и находится в отличном состоянии, практически как новая. Идеально подходит для: * обработки свежего бескостного мяса * нарезки вырезки, корейки, шейки, грудки, филе и т.д. * порционирования по фиксированному весу и/или длине * применения на промышленных мясоперерабатывающих предприятиях и в розничном производстве Основные характеристики: * высокоскоростная интеллектуальная система порционирования * передовые лазерные технологии и камера сканирования 200 Гц * прецизионная нарезка по фиксированному весу и/или длине * различные углы резки: 45°, 55°, 65°, 90° * удобный сенсорный интерфейс управления * полностью гигиеничное исполнение из нержавеющей стали * автоматическая регулировка скорости конвейерной ленты * серводвигатели для максимально точной нарезки * поддержка удаленного доступа через Secomea * конструкция, упрощающая мойку и санитарную обработку Технические характеристики: * Модель: Marel I-Cut 130 * Год выпуска: 2022 * Масса: ок. 750–850 кг * Габариты: ок. 3150 x 1315 x 1665 мм * Электропитание: 380–480 В * Потребляемая мощность: ок. 8 кВт * Изготовление исключительно из пищевой нержавеющей стали Lodpfxoy Uaa To Ahvshg Дополнительная информация: * Отличное состояние / минимальные наработки * Покупка новой напрямую у Marel * Возможен осмотр и тестирование * Идеально подойдет перерабатывающим предприятиям, которым необходимо высокоточное оборудование для порционирования мяса

Состояние: хорошее состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Treif | Нарезатель/Кубикорез для мяса и колбасных изделий Lhsdpfsy T Sv Dsx Ahveg Производитель: Treif Maschinenbau GmbH Тип устройства: Полуавтоматический нарезатель/кубикорез Материал конструкции: Нержавеющая (кислотостойкая) сталь Габариты: 1300 x 800 x 1100 мм Профессиональный промышленный кубикорез немецкой марки Treif, предназначенный для точной и производительной нарезки мяса (как свежего, так и слегка подмороженного), сала, колбас, рыбы и овощей на кубики, полоски или слайсы. Оборудование Treif признано рыночным стандартом на мясоперерабатывающих и гастрономических предприятиях благодаря легендарной механической прочности и надежности. Ключевые конструкционные особенности: - Эффективная система подачи: Оснащён эргономичной открытой загрузочной камерой с ручным или полуавтоматическим прижимным механизмом, что обеспечивает равномерную подачу продукта к режущей секции. - Гигиеническая конструкция: Корпус и все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, полностью изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что облегчает быструю и тщательную мойку, а также соответствует строгим санитарным стандартам HACCP. - Эргономика работы: Компактные для данного класса размеры позволяют легко интегрировать машину в существующие разделочные линии или в небольшие производственные цеха.

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Rühle MKR 130 | Вакуумный массажер с охлаждением Производитель: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Модель / тип: MKR 130 Заводской номер: 506 Объем барабана: 130 литров Питание: 380 В, 3 фазы, 50 Гц Номинальная мощность: 3,15 кВт Габаритные размеры: 1150 × 750 × 1250 мм Состояние: отсутствует боковая панель Lhedpsy T Stvsfx Ahveg Rühle MKR 130 — это современный, компактный вакуумный массажер с интегрированной системой охлаждения, входящий в известную серию «High-Tech-Tumbler». Оборудование предназначено для профессионального массирования, шприцевания, маринования и улучшения различных видов мяса (включая птицу), рыбы и морепродуктов на предприятиях пищевой промышленности, ремесленных колбасных цехах и в сфере общественного питания. Ключевые особенности и функции: - Интегрированная система охлаждения: обеспечивает точный контроль температуры внутри барабана на протяжении всего процесса массирования. Это предотвращает перегрев сырья, гарантируя лучшие микробиологические параметры и отличное связывание рассола. - Вакуумная технология: выполнение процесса в условиях разрежения ускоряет раскрытие пор мяса, что способствует быстрому и равномерному впитыванию маринада, повышая сочность и выход готового продукта.

Состояние: отличное состояние (б/у), Функциональность: полностью работоспособен, Месильная машина Марка Roschermatic Модель MM-300 Серийный номер 1328 Мощность 0,9 кВт Напряжение 50 Гц Объем 300 л Lhedpfx Aey T Skhshveg Габариты 1080 мм x 1000 мм x 1680 мм

Состояние: хорошее состояние (б/у), Год выпуска: 2005, Машина находится в хорошем рабочем состоянии. Ljdpfx Aoy T I U Nshvshg

Состояние: б/у, Опрокидыватель контейнеров Dolav Lhsdpfx Ahsy T Iaxjvog Нержавеющая сталь Гидравлический агрегат Производитель: Fomaco Приблизительная высота опрокидывания 1,2 м *Также имеется большой сортировочный стол

Состояние: б/у, полностью нержавеющая сталь ширина колеи 600 мм мобильный бесступенчатая регулировка скорости Lhodpfey T Hlaex Ahveg размер ячеек 5 мм с системой продувки насос для жидкости

Состояние: б/у, Тип ICS/C 1.6-838-2x8/115 Модель: Nord - West Спираль с 2 x 8 слоями Ширина ленты ± 830 мм Макс. высота продукта: ± 150 мм Производительность: ± 1 000 кг/ч при 90 мин Управление Siemens Lodpfjy T Hk Njx Ahvohg Габариты (Д x Ш x В): ± 10 300 x 4 660 x 2 780 мм Система мойки и сушки ленты Дополнительные входные и выходные конвейеры Транспортер: 2-полосный Год выпуска: 2011 3 x 400V, 50 Гц, 160A

Состояние: новый, новый! полностью из нержавеющей стали мобильный Вес: 40 кг (на рынке имеются также стандартные тележки всего по 38 кг, но более низкого качества) Lsdpfey T Hk Aex Ahvehg в соответствии с DIN 9797

Состояние: новый, новый! Двухвальный паддл-миксер полностью из нержавеющей стали Lhjdpfx Ajy T Hkvshvsg плавная регулировка скорости MC-управление 13,2 кВт Макс. объём загрузки: ± 500 л с вакуумным насосом "Busch" 2 направления вращения поднимающаяся инспекционная лестница защитная крышка выгрузка вперёд через разгрузочный люк легко чистится с маркировкой CE + станция загрузки для стандартных тележек

Состояние: б/у, «FED» непрерывная линия панировки Тип Crumb breader для сухих покрытий полностью из нержавеющей стали ширина ленты 400 мм плавная регулировка скорости Lodpfsy T E U Tex Ahvjhg мин. 300 г панировочного продукта регулируемый угол от 0 до 8° Габариты (Д x Ш x В): ± 4 400 x 1 450 x 1 800 мм + подающий транспортер ширина ленты 300 мм крутой шнековый транспортер

Состояние: отличное состояние (б/у), Год выпуска: 1994, Функциональность: полностью работоспособен, Kilia 65 л | Куттер для мяса / чашевой куттер Lsdey Tza Espfx Ahvjhg Производитель: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Тип: 65 Заводской номер: 89413239 Год выпуска: 1994 Объем чаши: 65 литров Номинальная мощность: 22 кВт Номинальный ток: 51 А Напряжение питания: 400 В Частота: 50 Гц Токовая защита: 63 A (замедленного действия) Kilia 65 – это профессиональный, компактный немецкий чашевой куттер, предназначенный для использования на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, в ремесленных колбасных цехах и промышленных кухнях. Оборудование служит для измельчения, смешивания и эмульгирования мясного и овощного сырья, что делает его ключевым элементом при производстве фаршей для сосисок, паштетов, мелкоизмельчённых колбас и различных гастрономических масс. Благодаря мощному двигателю 22 кВт куттер легко справляется с интенсивным измельчением даже сильно охлаждённого или жилованного сырья. - Продвинутая система привода чаши: Оборудование оснащено двумя скоростями вращения чаши, а также функцией реверса (работа вперёд/назад), что позволяет оптимально подстраивать параметры процесса под тип и структуру подготавливаемой массы. - Прочная конструкция: Корпус и элементы выполнены из высококачественных коррозионностойких материалов, соответствующих строгим санитарно-гигиеническим требованиям пищевой промышленности. - Высокая производительность: Оптимальное соотношение объёма чаши (65 л) и мощности двигателя (22 кВт) обеспечивает быстрое и точное измельчение без перегрева фарша. - Надёжность: Оборудование Kilia 90-х годов известно своей исключительно прочной механикой и простой, надёжной электрикой, что облегчает эксплуатацию и сервисное обслуживание.

Состояние: хорошее состояние (б/у), Полная линия. Lsdpfx Ahjy Txzasvohg

Состояние: б/у, Год выпуска: 2011, габаритные размеры 135x89 мм; питание 230 В, 50/60 Гц, 0,5 А; подача сжатого воздуха 6 бар; Lhjdpfx Ahoy Txnaevjg калибры 25-85; клипсы E200-243; вес 100 кг.

Состояние: б/у, Год выпуска: 2011, Функциональность: полностью работоспособен, габаритные размеры 1128x798x1657 мм; бункер 90 л; электропитание 400 В, 50 Гц; мощность 5,0 кВт; производительность наполнения до 2700 кг/ч; давление наполнения 40 бар; устройство для скручивания; устройство для удерживания оболочки; вес 450 кг. В комплекте дополнительно новый контроллер Standalone CPU, CP321/X. Lhjdpfey Txlxjx Ahvjg

Состояние: непроверенный (использованный), Год выпуска: 2003, Функциональность: непроверенный, номер машины/транспортного средства: M3/6 P2, общая длина: 400 мм, общая ширина: 1 200 мм, общая высота: 1 800 мм, Marelec Compact Grader Тип M3/6 P2 • Взвешивание и сортировка частей птицы, рыбных филе и мясных продуктов • Скорость ленты: 1,5 м/сек. • Диапазон: 20 г - 1,5 кг Ledpfx Aoy Tv T Hjhvjhg • Разрешение: 1 грамм • Максимальная скорость: 150 шт./мин., в зависимости от продукта • Максимальные размеры продукта: 240 (ширина) x 400 (длина) мм • Ширина ленты: 250 мм • 6 выходов, 3 с каждой стороны без группировки

Состояние: б/у, полностью из нержавеющей стали Ширина колеи 450 мм Длина: 1 800 мм Высота вставки: 1 350 мм 400 В, 50 Гц, 16 А Lsdpfx Asy Turnehvshg Отверстие в решетке: 2 мм Размеры (Д х Ш х В) : ± 1 900 x 1 100 x 1 450 мм

Состояние: новый, новый ! полностью из нержавеющей стали 2 скорости 2 направления вращения 1,8–2,5 кВт Защитная крышка Lodpfjy Tuq Djx Ahvehg с маркировкой CE Подходит для загрузки с помощью «Easy Connect» Легко чистить Откидная защитная крышка Внешние размеры (Д x Ш x В): 1676 x 830 x 1428 мм (открытая крышка: В: 1985 мм)

Состояние: б/у, Тип IPM 2000 полностью из нержавеющей стали двухвальный лопастной смеситель взаимно зацепляющийся смеситель полезный объём: 2 000 л Ljdpfx Aoy Tupmohvohg Габариты (Д x Ш x В): примерно 4 100 x 1 500 x 2 700 мм 1 фронтальный разгрузочный клапан 18 кВт

Состояние: б/у, подходит для азота полностью из нержавеющей стали Ширина колеи ± 600 мм чистая длина ± 6000 мм Lhedpfx Ahsy Tun Aovjg Размеры (Д х Ш х В): ± 7600 х 1500 х 2300 мм. Макс. высота изделия: ± 80 мм.

Состояние: новый, Ёмкость 400 л Lodpfx Ajy Tunpjhvohg с мешалкой коническое дно с центробежным насосом Мощность: 2 кВт Габариты (Д x Ш x В): ± 1.200 x 700 x 1.500 мм