Покупка подержанных машин (8)

Состояние: хорошее состояние (б/у), Интеллектуальная взаимосвязанная система приготовления с режимами приготовления птицы, мяса, рыбы, яиц/десертов, гарниров/вегетарианских блюд, выпечки и финишной обработки, а также режимами выпечки, варки, жарки и гриля. > Комбинированная пароварка по DIN 18866 (ручной режим). > Для большинства процессов приготовления, используемых на профессиональных кухнях. > Для использования пара и конвекции по отдельности, последовательно или вместе. Включает интеллектуальные помощники: *iCookingSuite: знает путь к желаемым результатам приготовления и достигает их снова и снова. *iDensityControl: интеллектуальная система климат-контроля *iProductionManager: интеллектуально организует производственный процесс, определяя, какие продукты можно готовить вместе, и их оптимальный порядок *iCareSystem: распознает степень загрязнения и предлагает идеальный уровень очистки и количество химических средств Cqjh2wx77c *ConnectedCooking: новейшее сетевое решение, обеспечивающее удаленный доступ к вашим аппаратам Вместимость: > 6 продольных вставок для 1/1 GN > Съемные стандартные полки с расстоянием между вставками 68 мм > Широкий ассортимент принадлежностей для различных процессов приготовления, таких как гриль, тушение или жарка > Для использования с 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN Комбинированный режим приготовления на пару > Пар 30 °C - 130 °C > Конвекция 30 °C - 300 °C > Комбинация пара и конвекции 30 °C - 300 °C > 30-80 порций в день >Габариты: 850x842x754 мм >Вес: 93 кг >Мощность: 10,8 кВт Преимущества *Достижение желаемого результата с наилучшим качеством и в кратчайшие сроки *Обеспечивает исключительную производительность при высоком качестве продуктов, однородности и минимальном потреблении энергии *Модификация процессов и экономия времени и энергии * Быстрая и гигиеничная очистка с низким потреблением воды и энергии и минимальным воздействием на окружающую среду *Доступ к вашим устройствам днем и ночью

Состояние: хорошее состояние (б/у), Марка: Lincat/Rational Модель: SCC WE Электропитание: 1: Трехфазное электрическое подключение: 32 A Габариты (ШхВхГ): 847x776x1850 мм Fzgau3k Rational/Lincat имеет 7 режимов приготовления, эффективный контроль, комбинированный режим приготовления, контроль ClimaPlus, автоматическое завершение приготовления и приготовление по технологии Delta-T, а также множество других функций и преимуществ. Настраиваемый пароконвектомат предлагает самонастраивающийся, адаптируемый под пользователя дисплей, цветной TFT-монитор с сенсорным экраном, центральное колесо давления, адаптируемый под пользователя переменный режим работы и встроенную программную блокировку. SelfCookingControl с 7 режимами приготовления: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, торты, отделка. Efficient LevelControl (ELC) - смешанная загрузка за счет контроля отдельных решеток и регулировки времени для каждой решетки в зависимости от типа блюда. Комбинированный паровой режим с 3 режимами: пар - от 30 °C до 130 °C, горячий воздух - от 30 °C до 300 °C, комбинация пара и горячего воздуха - от 30 °C до 300 °C. ClimaPlus Control - измерение, регулировка и контроль влажности с точностью до 1%. Автоматические процессы отделки для банкетов, шведских столов, а-ля карт и т.д. Функция Delta-T для бережного приготовления больших кусков

Состояние: отличное состояние (б/у), Rational SCC 61 EC Bfb0uvbmeza - Встроенные разъемы Ethernet и USB - Высокопроизводительный безнапорный генератор свежего пара с автоматической зарядкой и автоматической очисткой от накипи - Функция дистанционного управления прибором с помощью программного обеспечения и мобильного приложения - Самонастраивающийся, ориентированный на пользователя дисплей 8,5" цветной TFT-монитор и сенсорный экран с понятными символами для простоты использования для удобства управления - Система самоочистки и ухода за варочной панелью и парогенератором независимо от давления подаваемой воды - 7 ступеней очистки для беззаботной очистки и ухода - даже на ночь Материал: нержавеющая сталь 304 Мощность: 11 кВт Диапазон температур: 30 °C - 300 °C Напряжение: 400 В Масса: 110 кг Габариты: 847*776*782 мм Емкость духового шкафа 6 x 1/1

Состояние: отличное состояние (б/у), - количество приемов пищи в день : 150-300 - настольное устройство с электрическим подогревом для автоматического приготовления мяса, птицы, рыбы, гарниров, овощей, яичных блюд, десертов, хлебобулочных изделий и для автоматической ретермизации - Встроенный порт Ethernet и USB - Дельта-Т приготовление - Высокопроизводительный генератор свежего пара, без давления, с автоматическим наполнением и автоматической декальцинацией - Функция дистанционного управления прибором с помощью программного обеспечения и мобильного приложения - Самонастраивающийся, ориентированный на пользователя операционный дисплей 8,5″ цветной TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющимися символами для удобства управления - Система самоочистки и ухода за варочной камерой и парогенератором, независимо от давления подаваемой воды - 7 ступеней очистки для очистки и ухода без присмотра - даже на ночь - Впуск воды : R 3/4″ - Выход воды : DN 50 - Давление воды : 150-600 кПа - Мощность в режиме конвекции : 36 кВт Fw8onuf - Мощность в режиме пара : 36 кВт

Состояние: отличное состояние (б/у), Модель: A0S202EBK1 Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. - Конвекционный цикл (макс. 300 ºC) - Цикл приготовления на пару (макс. 130 ºC): для продуктов, которые можно готовить в воде. - Комбинированный цикл (макс. 250 ºC) - Воздушно-паровые печи могут готовить, контролируя время приготовления или температуру сердцевины продукта с помощью одного сенсорного зонда. - Цикл регенерации: создает наилучшие условия влажности для быстрого нагрева продуктов, подлежащих регенерации (максимум 250 ºC) на плите. Salz7 - Скорости вентилятора: полная, половинная скорость (для приготовления небольших блюд, например, выпечки тортов). HOLD (импульсная вентиляция для выпечки и низкотемпературной готовки). Функция "HOLDutility" также идеально подходит для поддержания пищи теплой в конце цикла приготовления. - Низкоэнергетический цикл: для деликатного приготовления, например, для выпечки пирожных. - Эко-дельта: температура в варочной камере выше температуры продуктов и соответственно повышается. - Вытяжной клапан с электронным управлением для удаления избыточной влаги - Полуавтоматический цикл очистки - Быстрое охлаждение: полезно при переходе к типу приготовления, требующему более низкой температуры, чем предыдущий, автоматическое и ручное управление. - Ручной впрыск воды в камеру. слив воды из парогенератора с автоматической системой диагностики в весах.

Состояние: отличное состояние (б/у), Год выпуска: 2010, Газовое соединение Rational SCC 61 для 6 противней GN - 1/1 противень для выпечки Год выпуска 2010 Конвекционная печь предлагает несколько вариантов приготовления пищи: варка, выпечка, комбинирование, повторный нагрев, С температурным щупом, душем для очистки, программой очистки. Оснащена автоматической программой мойки. Цифровое считывание Цифровое управление Подключение к водопроводу и слив Couunlx Размеры : Ш 85 / Д 77 / В 80 см

Состояние: отличное состояние (б/у), SCC101G/N - это интеллектуальный пароконвектомат на природном газе с вместимостью 10 x 1/1GN 7 режимов работы Возможность одновременного приготовления нескольких блюд: для автоматического приготовления мяса, птицы, рыбы, гарниров/овощей, яичных блюд/десертов, выпечки и для автоматического завершения приготовления. Ежедневное приготовление блюд: от 80 до 150 Cq0gzxbeuo Интеллектуальное управление приготовлением - просто выберите желаемый результат и позвольте центру самоприготовления Opus сделать все остальное. SelfCooking Center 5 Senses автоматически устанавливает подходящий режим приготовления, температуру, время и уровень влажности. HiDensityControl - высокочувствительные датчики ежесекундно определяют и идентифицируют текущие условия приготовления. iLevelControl - эффективное приготовление и контроль смеси продуктов Efficient CareControl - интеллектуальный уход и очистка варочной камеры и парогенератора Ручной режим управления для полного контроля процесса приготовления Размеры: 1042 (В) x 847 (Ш) x 776 (Г) мм Электропитание: газ Мощность: 22 кВт Подключение предохранителей: Подключение: 1 x 16A Электропитание: 230 V Емкость: 10 x 1/1 GN Выход: наружный диаметр 50 мм Давление воды: 1,5-6 бар Вес нетто: 135 кг

Состояние: отличное состояние (б/у), Год выпуска: 2012, Производитель: Rational Модель: CPM101G Мощность: 22 кВт Год выпуска: 2012 - Электрический разъем - Зонд температуры, Zbiwfqut - Быстрое охлаждение, - очищающий душ, - программа очистки Размеры: 82 x 85 / 110 см Количество противней: 10 шт // 53 x 32,5 см